Салат из шампиньонов с салями и пекинским салатом

12 декабря 202412 дек 2024

2 мин

Дорогие мои кулинары! Хочу дать тебе рецепт салата, который украсит твой стол. А пекинская капуста в этом салате - настоящая кладовая витаминов! В ней много витамина А, С и группы В, а еще йода, марганца и меди. И самое приятное - всего 12 калорий на 100 грамм! Так что этот салат - идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 300 г Салями (по вкусу) — 150 г Пекинский салат — 1 небольшой кочан Лук зелёный — 1 пучок Майонез — 4 ст. ложки (или по вкусу) Оливковое масло — 2 ст. ложки Соль и перец — по вкусу Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов. Совет Сразу после нарезки сырых овощей для салата немного полейте их уксусом или лимонным соком, чтобы защитить витамин С от окислительного воздействия кислорода. Начните с шампиньонов. Грибы тщательно промойте и очистите, удаляя пленку с их шляпок. Обрезать потемневшие участки на ножках. Важно хорошо высушить грибы, так как излишняя влага сделает их водянистыми. Нареж

Оглавление

Дорогие мои кулинары! Хочу дать тебе рецепт салата, который украсит твой стол.
А пекинская капуста в этом салате - настоящая кладовая витаминов! В ней много витамина А, С и группы В, а еще йода, марганца и меди. И самое приятное - всего 12 калорий на 100 грамм! Так что этот салат - идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:

Дорогие мои кулинары! Хочу дать тебе рецепт салата, который украсит твой стол.

А пекинская капуста в этом салате - настоящая кладовая витаминов! В ней много витамина А, С и группы В, а еще йода, марганца и меди. И самое приятное - всего 12 калорий на 100 грамм! Так что этот салат - идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие — 300 г

Салями (по вкусу) — 150 г

Пекинский салат — 1 небольшой кочан

Лук зелёный — 1 пучок

Майонез — 4 ст. ложки (или по вкусу)

Оливковое масло — 2 ст. ложки

Соль и перец — по вкусу

Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов.

Совет

Сразу после нарезки сырых овощей для салата немного полейте их уксусом или лимонным соком, чтобы защитить витамин С от окислительного воздействия кислорода.

Начните с шампиньонов. Грибы тщательно промойте и очистите, удаляя пленку с их шляпок. Обрезать потемневшие участки на ножках. Важно хорошо высушить грибы, так как излишняя влага сделает их водянистыми. Нарежьте шампиньоны на дольки. — чем тоньше, тем нежнее вкусовая палитра. Нежные шампиньоны как раз будут играть главную роль в нашем произведении искусства.

2. Обжарка шампиньонов.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на слабом огне. Выложите нарезанные шампиньоны и готовьте их до появления золотистой корочки — это займет около 5–7 минут. Помешивая, чтобы они не пригорели. Когда шампиньоны чуть остынут, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Подготовка салями.

Пока шампиньоны остывают, займёмся салями. Нарежьте его тонкими полосками или кубиками, как Вам больше нравится. Чем больше любви и заботы Вы вложите в нарезку, тем вкуснее получится Ваш салат!

4. Пекинский салат.

Пекинский салат, жемчужина нашего блюда.Тщательно промойте пекинскую капусту и нарежьте её на мелкие кусочки удалив при этом толстые белые листья.

Зелёный лук нарежьте мелко — он добавит нотку остроты, и вернёт в Ваши воспоминания о тёплых летних вечерах.

5. Смешивание.

В глубокой миске смешайте отошедшие от тепла грибы, салями, нарезанный пекинский салат и лук. Теперь самое время добавить майонез — это будет базовым соусом, объединяющим все вкусы нашего салата! Если хотите добавить остроты, можно щепотку паприки.

6. Дегустация.

Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса и наслаждайтесь результатом. Не спешите, дайте своему салату настояться пару минут — это позволит всем компонентам стать друзьями на Вашем столе.

7. Подача.

Салат подавать в красивой сервировочной миске, украсив верх зеленью или дольками томатов для цветового контраста. Пусть он радует глаз!

Помните, дорогие мои, в каждом нашем блюде — частичка сердца. Этот салат из шампиньонов с салями и пекинским салатом — это не просто набор простых ингредиентов, это возможность собрать за столом родных, поделиться небольшими радостями и теплом в Вашем доме.