Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Большая или Великая коньячная четверка: Hennessy, Martell, Remy Martin и Courvoisier! Ежегодный объем производства каждого из этих коньячных брендов исчисляется десятками миллионами бутылок, а общая доля на рынке коньяка превышает 80%!
Сегодня рассказ о современном релизе коньяка из Большой коньячной четверки - Cognac Courvoisier VSOP.
Коньячный дом Courvoisier.
История Courvoisier началась в столице Франции на заре XIX века. Очень скоро их коньяки завоевали не только почетные награды и любовь парижан, но и по легенде признание самого императора Наполеона III, который выбрал коньячный дом Courvoisier в качестве своего официального поставщика коньяка. Поэтому Cognac Courvoisier часто называют “Коньяк Наполеона”. Компания ведет свою историю с 1828 года.
Именно в 1828 компания Курвуазье и Галлуа стала известна как Courvoisier и сосредоточилась на производстве коньяка. Штаб-квартира переместилась из Парижа в Жарнак - городок на берегу реки Шаранта, в самом сердце провинции Коньяк.
Это самый молодой коньячный дом в составе «Большой коньячной четвёрки». Бытует легенда, что Эммануэль Курвуазье был поставщиком Наполеона Бонапарта ещё до того, как основал свой коньячный дом, поэтому силуэт императора вроде бы правомерно украшает бутылки “Курвуазье”.
Коньячный дом Курвуазье никогда не владел виноградниками. Они владеют двумя винокурнями. Кроме того, заключены контракты с более чем 1200 виноделами и примерно с 300 винокурнями в четырех лучших субрегионах: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies и Fins Bois. При этом,Courvoisier ставит условия каждому производителю дистилляции, как следует перегонять вино.
Теперь несколько слов о герое нашего повествования - современном релизе Cognac Courvoisier VSOP.
Информация с официального сайта, интернета и других источников:
Cognac Courvoisier VSOP - обладатель множества дипломов и медалей на различных престижных международных конкурсах и выставках, в том числе наивысшего достоинства.
Купаж коньячных спиртов четырёх субрегионов: Фэн Буа, Бордери, Гранд и Петит Шампань. Возраст коньячных спиртов: от 4 до 12 лет.
Информация с контрэтикетки:
Состав: вода исправленная, коньячные дистилляты, сахарный сироп, краситель - карамель.
Год урожая винограда - 2019
Крепость - 40%.
Дата розлива: 28.02.2024
Итак, открываем, наливаем, приступаем к дегустации...
Напиток: янтарный с медным отливом
Букет: спокойный, немного спиртуозный, фруктово-цветочный, умеренно сладковатый с еле заметной кислинкой. Ароматы сладких фруктов переплетаются с ароматами сладких цветов: сочный персик, слива; липовый цвет, жасмин, весенние цветы. Немного ванили, карамели, специй, горьковатого миндаля и дуба.
Вкус: слегка спиртуозный, терпкий, обжигающий, с древесной горечью, сухой! Дубовая и миндальная горечь, фруктовые оттенки, перец, разжеванная виноградная косточка, ваниль. Тело в меру плотное и маслянистое, пьется небольшими глоточками!
Послевкусие: средней продолжительности, мощное, терпкое, танинное, подвязывающее, с древесной горечью!
Резюме: неоднозначные впечатления оставило общение с этим коньяком! Вроде бы, придраться особо не к чему! Спиртуозный в меру, с приятным ароматом, и дубоватый во вкусе и послевкусии. Сухой, строгий, мужской коньяк!? Коньяк, что называется, не для всех и каждого! Предназначение этого коньяка, как по мне, не очень большое - основа для коктейлей, дижестив или имиджевый подарок "важному" человеку, который мало понимает в коньяках! Это был интересный опыт, но этот коньяк не для меня! В ближайшее время повторить покупку не планирую, хотя многим этот коньяк и зайдет!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!