Подводя итоги уходящего 2024 года, делимся с вами ТОП-10 выбора кухонных ножей наших горячо любимых клиентов и профессионалов кулинарного мастерства.
Кухонный нож – главный инструмент для приготовления многочисленных блюд, как на домашней, так и на профессиональной кухне.
К сожалению, не каждый знаком с основными и качественными разновидностями кухонных ножей.
На российском рынке представлено множество производителей "мирного" арсенала, которые различаются по цене, дизайну и материалам изготовления. Выбрать оптимальный вариант бывает весьма непросто.
Наш рейтинг кухонных ножей:
TOJIRO WESTERN 13.5 см артикул F-318
TOJIRO WESTERN 17.0 см артикул F-316
TOJIRO Flash 15 см, артикул FF-UT150
FUJI CUT 15.0 см, артикул FC-1072
Hatamoto Sakana 18,5 см, артикул JPC-004
FUJI CUT 15.0 см, артикул FC-1042
Kanetsugu Special 21 см, артикул 2005
FUJI CUT 16.5 см, артикул FC-1621
Hatamoto 18.5 см, артикул HN-HH190
Kanetsugu Special 21 см, артикул 2006
Самым популярным и покупаемым является нож для дома TOJIRO Western knife 13,5 см универсальный
Тип: Универсальный нож
Рукоять: Анатомическая
Материал лезвия: 3 слоя, сталь VG-10
Лидер рейтинга качественных кухонных ножей для дома, им удобно и легко нарезать продукты, а лезвие, выполненное из качественной стали VG-10, сохранит остроту ножа на долгое время.
Кухонный нож Tojiro серии Western прекрасный выбор для любой кухни.
Отзывы
Пользователи находят этот нож практичным, дамасская сталь VG-10, анатомическая рукоять, легко справиться и долго держит заточку. Доступная цена.
Плюсы:
- долгое держат заточку;
- японская сталь VG-10;
- деревянная эко рукоять;
- мировой японский производитель Tojiro.
- Сделано в Японии.
Минусы:
- нельзя резать на твердых поверхностях;
- не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
- нельзя резать мороженное мясо
Второе место в нашем топе занял Японский поварской нож Сантоку Tojiro Western knife, 17,0 см
Тип: Сантоку нож
Рукоять: Анатомическая
Материал лезвия: 3 слоя, сталь VG-10
Кухонный нож TOJIRO Western 17 см занимает свое место в рейтинге ножей для кухни благодаря своей форме. Режущая кромка имеет заточку под 15 градусов, что позволяет добиться очень мягкого реза и долговечности.
Японскому ножу Tojiro отдают предпочтение профессиональные повара и домохозяйки.
Отзывы
Отличный внешний вид, размер и стоимость. Острый, хорошо режет, лезвие тонкое.
Плюсы:
- долгое держат заточку;
- японская сталь VG-10;
- деревянная эко рукоять;
- мировой японский производитель Tojiro.
- Сделано в Японии.
Минусы:
- нельзя резать на твердых поверхностях;
- не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
- нельзя резать мороженное мясо
- Надо привыкнуть к острой пятке
Третье место в нашем топе TOJIRO Flash 15 см универсальный
Тип: Универсальный нож
Рукоять: микарта
Материал лезвия: дамасская саталь VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Кухонный нож TOJIRO Flash 15 см занимает свое место в рейтинге ножей для кухни благодаря своей заточке. Режущая кромка имеет пулевидный профиль, что позволяет добиться очень мягкого реза и долговечности.
Японскому ножу Тоджиро отдают предпочтение профессиональные повара и люди ценящие качественный инструмент.
Отзывы
Все факторы сошлись воедино: форма, размер и цена: форма, размер и качество. Острый, хорошо режет, лезвие тонкое.
Плюсы:
- долгое держат заточку;
- дамасская сталь VG-10 + 13 Chrome Stainless Steel;
- мировой производитель Tojiro.
Минусы:
- нужно быть аккуратным в использовании.
- цена
Кухонный Нож Деба Tojiro FUJI CUT 15.0 см занимает в нашем рейтинге четвертое место
Тип: Кухонный нож Деба
Рукоять: полипропилен
Материал лезвия: Сталь Mo-V
Нож деба — это традиционный японский кухонный нож, который используется в основном для обработки рыбы, но также его можно применять и для других продуктов. Название "деба" происходит от японского слова, означающего "срезать" или "рубить". Его характерные особенности и функции делают его незаменимым инструментом на кухне, особенно для любителей японской кухни и суши.
Ножом Деба Fuji Cut 15,0 см вы легко разрубите и разделаете рыбу и другие морепродукты.
Отзывы
Красивый, удобный, долго держит заточку.....
Плюсы:
- максимально точно можно разделить филе от костей;
- Толстый обух;
- Сменная рукоять
Минусы:
- не обработанная рукоять.
- надо привыкнуть - односторонняя заточка
Пятое, почетное место в нашем топе занимает кухонный нож Hatamoto, 18.5 см
Тип ножа: Шеф нож поварской
Рукоять: ABS
Материал лезвия: Сталь AUS-8
Кухонный нож Hatamoto 18,5 см занимает почетное пятое место в рейтинге ножей для кухни благодаря своей форме лезвия и японской стали AUS-8.
Японскому ножу Hatamoto отдают предпочтение профессиональные повара и домохозяйки.
Отзывы
Пользователи выбирают этот нож из за практичности и небольшой цены.
Плюсы:
- Удобная рукоять;
- Практичный, подходит для всех продуктов;
- Очень острые
Минусы:
- Тонкое лезвие.
- Очень острые, порезался при первой готовке
Шестое место в нашем топе занял обвалочный нож Tojiro Fuji Cut, 15,0 см
Тип: Нож для обвалки мяса, птицы
Рукоять: ABS
Материал лезвия: Mo-V Stainless Steel
Кухонный нож TOJIRO серии Fuji Cut занял свое место в рейтинге ножей не спроста. С ним разделка птицы, мяса животных происходит легко и быстро.
Обвалочный нож - востребованный инструмент на кухне, когда нужно быстро и качественно отделить мяса от кости с туши.
Отзывы
Пользователи выбирают этот нож из за среднего универсального размера, небольшой цены, полезности.
Плюсы:
- Острое лезвие;
- Удобно сидит в руке;
- Японское качество
Минусы:
- Форма лезвия не привычная
- Специализированный нож, не универсальный
Почетное седьмое место в нашем топе занимает Kanetsugu Special Offer 21 см
Тип: Поварской нож Шеф
Рукоять: стабилизированная древесина
Материал лезвия: сталь AUS-8, 3 слоя
Кухонный нож Kanetsugu 21 см лидирует в рейтинге ножей для кухни благодаря свой линзовидной заточке, завод по производству кухонных ножей принадлежит потомственному катанщику. Режущая кромка имеет пулевидный профиль, что позволяет добиться очень мягкого реза и долговечности.
Японскому ножу Kanetsugu отдают предпочтение профессиональные повара и домохозяйки всего мира.
Отзывы
Пользователи выбирают нож Канетцугу за его привычный внешний вид, остроту лезвия, качественной стали .
Плюсы:
- Удобная рукоять;
- Практичный;
- Очень острые
Минусы:
- Самому не наточить такое лезвие.
- Рукоятка обработана специальным покрытием
Восьмое место за поварским ножом Сантоку Tojiro Fuji Cut 16.5 см
Тип ножа: Нож Сантоку
Рукоять: PBT
Сталь: Mo-V Stainless Steel
Отличный выбор на кухню. Поварской нож в японском стиле.
Кухонный нож Tojiro Fuji Cut прекрасный выбор для любой кухни.
Отзывы
Отличный внешний вид, размер и стоимость. Острый и хорошо режет.
Плюсы:
- удобно лежит в руке, привычный европейский нож;
- качественный японский нож за небольшие деньги;
Минусы:
- нужно быть аккуратным в использовании;
- Не подходит для профессиональной кухни, нет больстера.
Девятое место за Кухонным топориком Hatamoto 18.5 см
Тип ножа: Нож топорик
Рукоять: дерево
Сталь: Sus420J2
Отличный выбор на кухню. Набор кухонных ножей в японском стиле для домашнего пользования - незаменимая вещь на кухне
Кухонный нож Hatamoto прекрасный выбор для любой кухни.
Отзывы
Брутальный внешний вид, размер и стоимость. Острый и хорошо рубит и режет.
Плюсы:
- удобно лежит в руке, брутальный топорик;
- качественный нож за небольшие деньги;
Минусы:
- нужно быть аккуратным в использовании;
- необходимо мыть руками.
Замыкает десятку лидеров Кухонный Нож Слайсер Kanetsugu 21.0 см
Тип ножа: Нож слайсер
Рукоять: стабилизированная древесина
Сталь: сталь AUS-8, 3 слоя
Отличный выбор на кухню. Набор кухонных ножей в японском стиле для домашнего пользования - незаменимая вещь на кухне
Кухонный нож Kanetsugu прекрасный выбор для любой кухни.
Отзывы
Отличный внешний вид, размер и стоимость. Острый и хорошо режет.
Плюсы:
- удобно лежит в руке, привычный европейский нож;
- твердая японская сталь AUS-8;
Минусы:
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- линзовидную заточку трудно заточить самому.
Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь. Благодарю за внимание!
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.