Скоро праздник, и многие задумываются, как встретить Новый год вкусно, красиво и без лишних затрат. В этой статье я собрала три простых и проверенных рецепта , которые украшают праздничный стол и нравятся всем — от гурманов до тех, кто просто пришёл «на огонёк». А в конце вас ждет небольшой бонус !
1. Картофельные вафли с зеленью
Это идеальная альтернатива банальному картофельному пюре — просто, красиво и с изюминкой.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Сыр (любой твёрдый) — 50 г
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель , разомните в пюре.
- Добавьте яйцо, муку, натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, чтобы смесь получилась однородной.
- Сформируйте вафли в вафельнице или порционно обжаривайте на сковороде.
✨ Совет: Подавать с чесночным соусом — просто добавьте сметану, чеснок и укроп. А если сверху добавить немного зелени или тертого сыра — ресторанный вид обеспечен!
2. Салат с копченой курицей и ананасом
Лёгкий, нежный и сытный. Приготовление занимает считанные минуты.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Твёрдый сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Майонез или йогурт — для заправки
Приготовление:
- Всё нарезаем кубиками: курицу, ананасы, сыр и яйца.
- Смешиваем, заправляем майонезом или йогуртом, добавляем соль и перец.
✨Совет : Подайте салат порционно в креманках, украсив веточкой петрушки. Гости точно оценят.
3. Желейный торт с ягодами
Праздничный десерт , который выглядит потрясающе, готовится проще простого.
Ингредиенты:
- Желатин — 30 г
- Вода — 300 мл
- Сметана (15-20%) — 400 мл
- Сахар — 150 г
- Ванилин — щепотка
- Ягоды — 200 г
- Печенье — 150 г
- Сливочное масло — 50 г.
Приготовление:
- Замачиваем желатин : В небольшой чашке замочите желатин в воде, следуя инструкции на упаковке. Затем растопите его на водяной бане или в микроволновке и осторожно перемешайте со сметаной, сахаром и ванилином.
- Подготавливаем основу : В другой миске измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте растопленное масло и осторожно перемешайте. Эту смесь разложите по двум формам так, чтобы она стала плотной.
- Выкладываем ягоды : На подготовленную основу выложите ягоды (их можно использовать свежие или замороженные).
- Заливаем кремом : Готовый крем из сметаны и желатина равномерно распределите по ягодам.
- Охлаждаем : Отправляем форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл и стал плотным.
✨ Совет: используйте прозрачную форму, чтобы местами были слои — так десерт будет выглядеть ещё эффектнее.
🎁 Бонус: Домашний лимонад для праздничного стола
Почему бы не предложить к вашим вкусным блюдам оригинальный напиток ? Сделаем простой лимонад, который добавит вашему столу свежести.
Ингредиенты:
- Лимоны — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Вода — 1 л
- Листики мяты — для украшения
Приготовление:
- Добавьте сок лимонов с сахаром и разведите водой.
- Добавьте лёд и украсьте веточкой мяты.
✨Совет: Можно заменить лимоны на апельсины или добавить щепотку корицы для зимнего настроения.
Подписывайтесь на мой канал «Еда без иллюзий с Мариной», чтобы находить новые вкусные рецепты , советы по выбору продуктов и идеи для экономии на кухне . Готовьте с удовольствием и празднуйте красиво!🎄
Еще больше полезных материалов:
5 главных советов по выбору техники: Удачная покупка без ошибок
Сальчичон от Черкизово в Магните: стоит ли покупать сырокопченую колбасу? Обзор и отзыв