Сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s (ООО «КФС Ижевск») дала комментарий по поводу публикации Udm-info, в которой сообщалось о результатах проверки Россельхознадзора, выявившей ряд нарушений в одном из заведений компании в столице Удмуртии.
Ранее специалисты Управления Россельхознадзора нашли в ресторане быстрого питания «Ростикс» в Ижевске 18 кг просроченных маринованных крыльев цыплят. Также были выявлены неправильное расположение мясных полуфабрикатов в холодильниках и отсутствие термометров. Должностное лицо ресторана наказали за использование просроченных полуфабрикатов и неправильное хранение сырья.
Помимо сайта, информация была опубликована в соцсетях Udm-info. В комментариях читатели раскритиковали саму идею фастфуда и призвали готовить еду самостоятельно.
«Вывод — надо кушать дома! Это все можно приготовить у себя на кухне, вкусно и безопасно!», — написала Елена Л.
На пост отреагировала клиентская служба Roctics Customer-Service. Наличие просрочки объяснили невнимательностью сотрудника и заявили, что крылышки перележали всего один день. Также в компании объяснили ситуацию с термометрами.
«В нашей сети приняты высокие стандарты качества и пищевой безопасности: мы тщательно следим за соблюдением норм, стандартов и требований законодательства, регулярно проводим аудиты поставщиков и проверки в ресторанах. Из-за ошибки сотрудника информация о поступлении партии куриной продукции в ресторан была внесена в систему контроля позднее ее фактической приемки. Мы уже предприняли все меры, чтобы такие ошибки больше не повторялись. Все поставки куриной продукции в ресторан и ее реализация осуществлялись в рамках установленного производителем срока годности. Измерение температуры в холодильных камерах в ресторане происходит регулярно с помощью комбинированных измерителей, что соответствует законодательству. Вся подробная информация по этим случаям была предоставлена в надзорные органы», — заявили в компании.
Добавим, по данным «Спарк-Интерфакс», ООО «КФС Ижевск» зарегистрировано в столице Удмуртии в ноябре 2012 года. Среднесписочная численность работников — 188 человек. Уставный капитал — 10 тысяч рублей. Выручка за 2023 года выросла на 17% до 689,1 млн рублей, чистая прибыль — на 180%, до 8,6 млн рублей.
В ресторане «Ростикс» в Ижевске обнаружили просроченные куриные полуфабрикаты