Вы наверняка слышали про гликемический индекс. Но знали ли вы, что существует еще и инсулиновый индекс продуктов? Именно он может объяснить, почему, несмотря на диеты и тренировки, вес всё равно стоит на месте.
Меня зовут Сергей Морозов, и сегодня я расскажу, как влияет инсулин в продуктах на наше здоровье и почему важно учитывать не только гликемический, но и инсулиновый индекс.
Гликемический индекс — это еще не всё
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро продукт повышает уровень сахара в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее углеводы превращаются в глюкозу. Мы часто думаем, что, избегая продуктов с высоким ГИ, можем есть и не толстеть. Но это не всегда так.
Инсулиновый индекс продуктов — это показатель, который определяет, как сильно продукт стимулирует выброс инсулина, гормона, ответственного за накопление жира. Даже если уровень сахара не поднимается критично, продукты, повышающие инсулин, могут замедлить процесс похудения.
Например, кефир и йогурт имеют низкий гликемический индекс, но их таблица с инсулиновым индексом показывает высокий уровень, что может блокировать жиросжигание.
Поэтому продукты, которые кажутся диетическими, могут на самом деле быть насыщенными и приводить к выбросу инсулина.
Какие продукты насыщают и какие мешают похудению?
Вы решили заменить сладости на финики, считая их полезной альтернативой. Однако финики — это насыщенный продукт с высоким гликемическим и инсулиновым индексами. Это настоящий "сахарный взрыв": инсулин выбрасывается в огромных количествах, создавая идеальные условия для накопления жира.
Некоторые продукты, например хлеб, картофель и рис имеют оба показателя высокими и стимулируют выброс инсулина. Сочетание таких продуктов с жирами (например, шоколад с орехами) делает их еще опаснее, так как они содержат насыщенные жиры часто встречаются.
Как есть и не толстеть?
Если хотите снизить влияние инсулинового индекса, выбирайте насыщенные продукты, которые минимально стимулируют выброс инсулина:
- Зеленые овощи — богаты клетчаткой и помогают замедлить усвоение сахара.
- Белковая пища без избытка углеводов — яйца, нежирное мясо.
- Избегайте сочетания жиров и простых углеводов — такие продукты насыщены жирами и вызывают высокий выброс инсулина.
Но в реальной жизни избежать опасных сочетаний практически невозможно. Уследить за всеми показателями и изменить свои вкусовые привычки очень тяжело. Хотя все-таки есть способ снизить нагрузку на организм и избежать развития серьезных заболеваний. Важно дополнительно поддерживать организм и насыщать его всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому я принимаю качественные биологические добавки Morzium, которые помогут организму работать лучше и эффективнее
Инсулиновый индекс — это тот показатель, о котором многие забывают, но он играет ключевую роль в том, как ваше тело усваивает пищу и накапливает жир. Поэтому, если хотите избавиться от лишних килограммов и жить в здоровом теле, важно следить не только за гликемическим индексом продуктов, но и учитывать их влияние на выработку инсулина.
Подписывайтесь на мой канал, переходите в мой Telegram, чтобы узнать еще больше полезных советов о том, как эффективно сбрасывать вес, улучшить качество жизни и укрепить свое здоровье. И обязательно смотрите мой ютуб-канал, где я рассказываю все про питание, похудение и создание подтянутого тела.