Согласно китайскому сельскохозяйственному календарю год делится на 24 сезона и ориентирован на положения солнца на небосводе. Ближайшей знаменательной датой будет зимнее солнцестояния, по-китайски – Дунчжи (冬至), дословно – «зима в зените», которое произойдет 21 декабря 2024 года.
Сказать, что весь Китай пышно празднует это событие было бы неправдой, однако же, каждый китаец хоть как-то, но отмечает этот день.
Традиция эта имеет тысячелетние корни. Еще в период одной из первых династии Китая – Чжоу (XII-III вв. до н.э.) зимнее солнцестояние было важной датой, более того, именно с этого момента начинался новый год. В этот день, согласно китайской мифологии, противоборство Инь (женское начало) и Ян (мужское начало) достигало своего апогея. И лишь с увеличением продолжительности дня Ян, как олицетворение солнечной энергии, начинало набирать свою мощь, преодолевая Инь.
В южной части небосвода ярко проявляется созвездие Плеяд.
В императорском Китае все жители – от правителя до крестьян обязательно отмечали Дунчжи. К наступлению праздника люди стремились вернуться к своим родным очагам, чтобы провести этот день в кругу близких родственников. В современном Китае традицию возвращения на малую родину соблюдают только с наступления Нового года, по лунному календарю – Чуньцзе («Праздник Весны –春节).
Дунчжи связывают с традицией поминания усопших, поэтому раньше в эту знаменательную дату было принято посещать могилы родственников и приводить их в порядок.
Но кроме грустной ноты праздник нес в себе и позитивные надежды: впереди, хоть и робко, просматривались теплые солнечные деньки. Китайцы, отмечая этот природный перелом, ходили в гости друг к другу, угощали родных, близких и просто соседей и знакомых вкусной едой. В северных провинциях принято было в этот день есть баранину, а также пельмени и клецки. На юге Поднебесной угощались рисовыми шариками, приготовленными из клейкого риса.
Существует интересная предыстория, связанная с «пельменным» меню в Дунчжи. Некогда, в эпоху Восточная Хань (25-220 гг. н.э.) известный врачеватель и незаурядный чиновник Чжан Чжунцзин (张仲景) решил удалиться на покой, чтобы провести старость в благости и без забот. Возвращаясь зимой в родные края, он неожиданно наткнулся на большую группу крестьян, своих земляков, которые в буквальном смысле замерзали на берегу реки, жестоко страдая также от голода. Милосердный Чжан немедленно организовал, как бы сейчас сказали, «горячее питание» для обездоленных. Не мешкая, дал указание приготовить и сварить в котлах пельмени из баранины, с добавлением острого перца и лекарственных трав. Люди не забыли доброту Чжан Чжунцзиня. Когда спустя какое-то время по округе разнеслась весть о его кончине, в народе разгорелся нешуточный спор о том, где хоронить почтенного старца. По месту его рождения в г.Наньян, или в г. Чанша, где он прожил бо́льшую часть жизни? А умер Чжан Чжунцзинь, важно заметить, аккурат в день зимнего солнцестояния.
Мудрец, предвосхищая споры по месту его погребения, распорядился при похоронах привязать веревку к гробу и нести его от Наньяна в сторону Чанша до тех пор, пока не кончится веревка.
В итоге Чжан Чжунцзиня похоронили в том месте, где он кормил обездоленных пельменями. На месте его могилы воздвигли храм Божественного Врача, а также установили памятник столь заслуженному человеку. Его можно и сегодня лицезреть в г.Наньян, провинции Хэнань.
Дунчжи – самый холодный сезон года в Китае. В народе говорят: «В период Дунчжи лед разбивает камень». С наступлением этого сезона холода покрывают страну на 9 дней. Вспомним русскую пословицу про зимнее солнцестояние: «Солнце – на лето, зима – на мороз». По народным приметам: если в Дунчжи стоят сильные холода, то в Праздник Весны будет тепло. Новый год по лунному календарю (Праздник Весны – «Чуньцзе») в 2025 году наступит 29 января.
Холодный сезон привносит некоторые интересные особенности в народные традиции разных районах Китая. Так, например, в провинции Аньхой в праздник Дунчжи принято дарить родителям теплую обувь, что символизирует сыновью почтительность и заботу.
Ждем Дунчжи! Одеваемся потеплее и лепим пельмени!