Привет, кулинары и любители вкусной еды! 🥰Сегодня мы погрузимся в мир гастрономического удовольствия и научимся готовить настоящие домашние сочные бургеры, которые порадуют вас и ваших близких. ❤️
Бургеры — это не просто еда, это целый ритуал, который объединяет людей за столом. Мы расскажем вам о секретах идеальной котлеты, которая сделает ваш бургер поистине незабываемым.
Готовьте вместе с нами, и вы увидите, как легко создать настоящий кулинарный шедевр прямо на своей кухне! Давайте начнем наше вкусное путешествие! 🍽️✨
Нам понадобится:
Для котлет:
✅️500 г.фарша говядина-свинина;
✅️ 1 маленькая луковица;
✅️ Соль и черный перец по вкусу
✅️1 зубчик чеснока (мелко нарезанный или натертый);
✅️1 яйцо;
✅️ Специи (по желанию: паприка, орегано, черный перец)
✅️ Оливковое масло (для смазывания).
Подготовка фарша и весь процесс приготовления котлеты:
📌В глубокой миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы.
📌 Сформируйте из фарша котлеты нужного размера. Обычно для бургеров лучше делать их чуть больше, чем булочки, так как они уменьшатся в размере при запекании.
📌 Застелите противень пергаментной бумагой и немного смажьте ее оливковым маслом. Выложите котлеты на противень.
📌 Разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень с котлетами в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, перевернув котлеты на половине времени, чтобы они равномерно подрумянились.
📌Убедитесь, что котлеты прожарились до внутренней температуры 70°C для говядины.
Подготовка булочек:
📌Разрежьте булочки пополам и поджарьте их на сковороде или в тостере до легкой золотистости.
Собираем бургер:
🍔4 булочки для бургеров
Листья салата (ромен, айсберг и т.д.) по желанию;
🍔1 помидор (нарезанный кольцами);
🍔 1 огурец (маринованный или свежий, нарезанный кольцами);
🍔4 ломтика сыра (чеддер, гауда или по вашему вкусу);
🍔Соусы (кетчуп, майонез, горчица) по вкусу;
Собираем мощный, а главное домашний бургер:
• На нижнюю половину булочки положите лист салата, ну у меня его нет, будем без него.
• Затем добавьте котлету, сверху положите ломтик сыра, помидор и огурец.
• Добавьте соусы по вкусу.
• Накройте верхней половиной булочки.
▎Советы:👌
🍔Вы можете добавить в фарш тертый сыр или жареный бекон для дополнительного вкуса.
🍔Экспериментируйте с различными специями и травами, чтобы создать свой уникальный вкус.
🍔Не забывайте о свежих овощах и соусах — они сделают ваш бургер еще более аппетитным!
Приготовление котлет для бургеров в духовке — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких домашними угощениями. 🥰Этот рецепт позволяет легко адаптировать ингредиенты под ваши предпочтения, добавляя различные специи или начинки. Запеченные котлеты получаются сочными и ароматными, а процесс их приготовления требует минимальных усилий. Подавайте их с любимыми булочками и свежими овощами, чтобы создать идеальный бургер. Наслаждайтесь вкусом домашней кухни и экспериментируйте с различными комбинациями, чтобы каждый раз удивлять своих гостей! Приятного аппетита! 🍔