Привет, дорогие друзья. Парочка заключительных статей нашего летнего отпуска. Понимаю, что уже зима, но, то времени не было, то вдохновения. Заключительным городом в нашей поездке стал Петрозаводск. Начитавшись отзывов и изучив, как обычно меню, мы отправились ужинать в известный ресторан "Ягель". Во всех отзывах пишут, что нужно заранее бронировать столик, но мы как-то пропустили этот момент, но тем не менее места были и все сложилось удачно. Опять же, не стала делать фотографии зала, мне кажется, это не очень уместно, когда много посетителей. Но могу сказать, что интерьер очень приятный, в эко-стиле, с различными дизайнерскими "примочками". Выдали красиво стильное меню, в кожаном переплете. Очень грамотно составлено, с фотографиями и описанием блюд. Показываю пару фотографий, целиком фотографировать не стала, меню можно посмотреть на сайте ресторана.
Итак, наш заказ. Хочется начать с напитков, потому что их принесли первыми.
Слева - домашний лимонад "Сампо". В него входит: персиковый сок, малиновый сироп, лимонный фреш, содовая. Вкуснятина необыкновенная. Безалкогольный лимонад, как водится, пил муж, а я попробовала. Объем 350 мл, цена 140 рублей. Рекомендую, как мне кажется здесь все лимонады очень вкусные.
Справа - коктейль "Сибарит". Я не помню уже его состав, но отлично помню его вкус - отвратительный. Слишком терпко, слишком кисло, 140 мл этого напитка я еле выпила за час. Стоит 200 рублей. Не знаю, из каких соображений я выбрала именно этот коктейль, но всем рекомендую заказывать другие, благо выбор есть.
Грибная икра. Холодная закуска из измельченных лесных грибов с жареным репчатым луком. Сверху посыпана луком фри, подается с подсушенным зерновым хлебом. И вот, что я хочу сказать... Лично для меня, грибы - это то, что я могу есть всегда, везде, в любом виде. Но! Грибная икра, я думаю со мной согласятся многие, готовится из сушеных лесных грибов. А эта икра приготовлена их свежих, вероятнее всего замороженных грибов. Консистенция "сопливая", но вкусно. Вкусно, лишь только потому, что это - грибы. Моя оценка 4 из 5, я в расстроенных чувствах.
Кундюмы. Старорусские пельмени с грибами. Задумка шикарная, но претензия та же. Пельмени слеплены конвертиками и обжарены, на вид очень привлекательные. Начинка один-в-один как грибная икра, то есть "сопливая" и наполовину вытекла. Печально и обидно, 4 из 5.
Котлета из медвежатины. Подается с картофельным пюре и малосольными огурцами. Медвежатину мы никогда не пробовали, поэтому самое место и время это сделать. Что тут можно сказать, ожидаемо, что котлета будет суховатой, но это не критично. Девочкам вряд ли такое блюдо понравится, но мужчинам - самое то. Никаких посторонних привкусов и запахов, мясо как мясо. И кстати, котлета в реальности гораздо больше, чем кажется на фотографии. Пюре и огурцы - бомба. Вкусно, медвежатину в "Ягеле" пробовать рекомендую, 5 из 5.
Мясо по-таёжному. Это блюдо - мой король!!! Говяжий стейк, картофельные ньокки в соусе из белых грибов и сливок, с трюфельным маслом. При заказе этого блюда, вас спросят о желаемой прожарки мяса. Вот здесь я сглупила. Я заказала прожарку Rare, совершенно не подумав, как это будет сочетаться с гарниром. На вид получилось не очень эстетично, и говяжьи соки проникли в ньокки ( в рифму даже))). Но сама по себе говядина была идеальная, нежная, тающая. А теперь о гарнире. Ньокки заслуживают отдельного внимания. Кстати их можно заказать отдельно, без мяса. Теперь я понимаю, что нужно было так и сделать. Заказать три порции и есть только их. Потому что это - верх совершенства!!! Идеальный, густющий соус, слишком сливочный, слишком грибной, слишком вкусный. Не припоминаю, где я еще ела что- то подобное. Оценка 100 из 5. Шедеврально!
Как видите цены вполне приемлемые, ресторан классный, обслуживание приятное. Ну а блюда, их надо приходить и пробовать. Зачёт.