В мире существует не так много праздников, когда мы накрываем большой и вкусный стол. Новый год - один из таких праздников! Столы ломятся от салатов, закусок и горячих запечённых блюд и мы с радостью ходим друг к другу в гости отведать новых блюд. Многие в этот праздник готовят традиционные и национальные блюда. В англоязычных странах существует множество кулинарных особенностей, связанных с этим праздником. В статье расскажем о том, какие блюда подают на новогодний стол в других странах.
Австралия
В Австралии, где Новый год отмечается в разгар лета, традиционные блюда могут включать барбекю с морепродуктами, салаты и легкие десерты. Например, панна-котта, парфе или фруктовые тарты.
Австралийцы предпочитают барбекю на открытом воздухе в теплую погоду, а также морепродукты и лёгкие салаты.
США
В Соединенных Штатах традиционным новогодним блюдом часто становится баранина или индейка, запеченная с ароматными специями. К ней подают картофельное пюре и зелень. А на десерт обычно подают пироги с яблоками или тыквой. В других регионах популярен посленовогодний обед, известный как “хам” - ветчина, приготовленная со сладкой глазурью.
Ещё одним новогодним блюдом считается фасоль “Черный глаз”, которая символизирует удачу в Новом году. Часто к ней могут добавить гарнир в виде капусты, что считается знаком здоровья и процветания.
Великобритания
В Великобритании новогодний стол нередко украшает “пудинг”, приготовленный из сухофруктов и орехов, который традиционно подают с бренди. Традиционно его подают с картофельным пюре и репой. Главным традиционным блюдом в Великобритании является индейка, которая часто подается с клюквенным соусом и гарниром из овощей.
В Шотландии особенно ценят “хаггис” - блюдо из бараньих потрохов с луком, приправами и солью, а в Ирландии на праздничный стол ставят утку или индейку, обычно запеченные с яблоками и специями.
Каждая страна и даже каждая семья может иметь свои уникальные традиции, но общее стремление к единству и радости объединяет всех в этот особенный день. Одно неизменно – это время, когда семья и друзья собираются вместе, чтобы отпраздновать приход нового года за щедрым столом, наполненным изысканными угощениями и теплотой общения. Делитесь в комментариях, какие блюда вы готовите к новогоднему столу!