Составы слоеных салатов всегда можно менять по своему настроению и каждый раз получать новый вкус. В этом прелесть слоеных салатов. Этот салат можно смазывать сметаной, можно майонезом, используйте то, что вам нравится больше. Сыр для приготовления подойдет любой твердый, который вы любите. Такой салат получается сытный, вкусный, яркий и насыщенный. Бока и верх салата можно полностью укрыть тертыми яичными желтками. Салат подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Куриное филе - 200 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Масло растительное - для жарки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Маринад:
Вода - 100 мл.
Сахар - 0.3 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Для начала сварим картошку, морковь и яйца до готовности. Оставим остужать и затем почистим. Куриное филе нарежем кубиками и обжарим его до румяного цвета на сковороде с разогретым маслом. Посолим и поперчим филе по вкусу. Можно добавить к филе любимые пряности.
Небольшую луковицу тонко нашинкуем, выложим в чашку, добавим соль, сахар, уксус и воду. Оставим лук мариноваться минут 10-15, затем воду сольем.
На тарелку ставим стакан посередине и первым слоем по кругу выкладываем картошку, натертую через крупную терку. Как смазывать слои, сколько солить, каждый решит сам. Я картошку немного солю.
Затем выкладываем маринованный лук и этот слой я смазываю майонезом.
Далее выкладываем жареное куриное филе и смазываем майонезом. Жареное куриное мясо можно нарезать еще мельче.
Яйца разделим на желтки и белки. Белки и морковь натрем через терку, заправим майонезом и перемешиваем.
Выкладываем следующим слоем морковно-белковую массу.
Затем выкладываем тертый сыр. Этот слой тоже можно смазать майонезом. Если вы любите чеснок, то можно смешать сыр с продавленным через пресс зубчиком чеснока.
Готовый салат украшаем тертыми через мелкую терку желтками. Стакан убираем, а салат можно сразу подать к столу.
Всем вкусной жизни!