Предпосылок к стремительному повышению стоимости красной икры в России не наблюдается, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. По его словам, которые приводит ТАСС, ситуация с розничными ценами на этот продукт стабилизируется уже в следующем году.
Я думаю, что в следующем году ситуация выровняется. Но в целом никакой трагедии и никакого стремительного дальнейшего повышения, эскалации цен на красную икру не произойдет, — сказал он.
Зверев напомнил, что килограмм лососевой икры во времена СССР стоил 30 рублей — эта сумма, в свою очередь, составляла примерно треть от средней месячной зарплаты граждан. При этом в настоящее время розничная стоимость этого продукта за килограмм колеблется от 8,5 до 9,5 тысячи рублей.
При средней заработной плате в стране 87 тысяч — менее 11%, — добавил он.
По его словам, прежде в стране существовало искаженное ценообразование на красную икру, но в настоящее время рынок стал приходить «в нормальность». Он объяснил, что прежде икра стоила дешевле, поскольку на рынке было много браконьерского и просто некачественного продукта.
Ранее экономист Александр Патешман заявил, что вместо красной икры на новогодний стол можно поставить красную рыбу. По мнению специалиста, если самим засолить рыбу, то это позволит в значительной степени сэкономить семейный бюджет и сохранить праздничную атмосферу.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале