Рост цен объясняют сокращением улова и борьбой с браконьерами.
Стремительного повышения цен на красную икру в России в дальнейшем не произойдет — заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на пресс-конференции в ТАСС.
Зверев считает, что в следующем году ситуация выровняется. Он также отметил, что в советское время килограмм лососевой икры стоил 30 рублей — это примерно треть от тогдашней средней зарплаты. А сейчас красная икра в розницу, по данным сервисов доставки, стоит от 8,5 до 9,5 тыс. руб. за килограмм — а это менее 11% от средней зарплаты в 87 тыс. руб.
Впрочем, в СМИ приводятся несколько другие цифры — оптовая цена икры составляет 9 тыс. руб., в розницу — до 13 тыс. В прошлом году было 5,5 — 6 тыс.
Зверев также сказал, что в последние годы цены на икру были искаженными из-за браконьеров и недобросовестных производителей. А сейчас рынок нормализуется. Звере призвал при покупке не гнаться за дешевизной.
Причиной роста цен на икру называют сокращение улова на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Итоги лососевой путины в России в этом году оказались худшими за 20 лет.
По материалам: ТАСС