Если вы хотите приготовить что-то вкусное, сытное и полезное, то куриные фрикадельки с рисом – идеальный выбор. Мягкие и сочные фрикадельки в сочетании с рассыпчатым рисом подойдут как для семейного ужина, так и для обеда. Это блюдо понравится всем, кто ценит вкусное, но легкое питание.
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриный фарш – 500 г
- Рис – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить:
1. Приготовление фрикаделек.
Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. В глубокой миске смешайте куриный фарш, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
2. Обжарка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Приготовление риса.
В другой кастрюле отварите рис до готовности. После чего соедините его с готовыми фрикадельками.
4. Заправка.
Добавьте сметану и немного воды, чтобы рис стал более мягким и влажным. Тушите фрикадельки с рисом на медленном огне в течение 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.
Лайфхак от меня:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или специи по вкусу.
Приятного аппетита! ☀️