Часики тикают и все меньше времени остаётся до Нового года. Пора подумать о Новогоднем меню!
Любой мало-мальски образованный и осознанный человек понимает, что пир в новогоднюю ночь отнюдь не полезен организму. Праздничные застолья, полные зачастую несочетаемых между собой блюд и крепких напитков, становятся настоящим испытанием для здоровья. Мы склонны забывать о мере, поддаваясь искушению отведать всего и сразу. Плюс алкоголь усиливает аппетит, провоцируя переедание.
А может всё же будем помнить о том, что здоровье — это сокровище, которое нужно беречь? В конце концов праздник должен приносить радость, а не мучения. Зачем нам несварение, головная боль и другие проблемы? А давайте разрушим стереотипы и создадим традицию здорового празднования?! Легкие закуски, свежие овощи и фрукты, а также умеренное количество алкоголя позволят сохранить бодрость духа и ясность ума. Новый год — это время для обновления, и что может быть лучше, чем начать его с заботы о себе?
И начнём мы с революции в нашем сознании! Прежде всего, определяемся с объемом порций: готовим так, чтобы ничего не ни оставалось на следующий день. Вкусная еда должна быть свежей! Недоеденное майонезное месиво с овощами есть нельзя!! Такое сочетание с алкоголем рискует испортить вам праздник. Во-вторых, количество блюд играет важную роль. Изобилие продуктов свидетельствует о плохом вкусе и низком социальном статусе; их не должно быть много, лучше меньше, но качественнее.
Сочетаемость блюд также критически важна. Каждое блюдо должно прекрасно гармонировать с остальными, не создавая дискомфорта в ЖКТ.
Не стоит пытаться запихнуть в себя недельное меню за одну ночь: разумнее растянуть гастрономическое удовольствие на все праздничные дни. Например, пусть на новогоднем столе будет только один салат с майонезом, а остальные кулинарные изыски вы сможете приготовить и насладиться в другие праздничные дни.
Откажитесь от колбас, майонеза, жирного мяса, калорийных десертов в Новогоднюю ночь. Обратите внимание на креветки, икру, лангустов, осьминогов, красную рыбу, крабов, свежую зелень и салаты, свежие овощи и фрукты. Приготовьте своего любимого гуся не в Новогоднюю ночь, а на следующий день или в Рождество. Оставьте десерт на завтрак, не добивайте свой ЖКТ! Не бойтесь пробовать и удивлять любимых новыми блюдами! Такой подход избавит вас от страданий , а ощущение праздника будет ощущаться дольше.
Главное, наслаждаться каждым моментом праздника, а не мучаться от пищевой перегрузки. Пускай ваша новогодняя ночь станет настоящим кулинарным искусством, а Новый год принесёт много хорошего и полезного! Помните? Как встретишь Новый год, так его и проведешь!! 🙂
P. S. : Чуть не забыла упомянуть алкоголь! Понимаю, отговаривать бесполезно, поэтому предлагаю просто включить осознанность и ограничить количество выпитого алкоголя в Новогоднюю ночь. Алкоголь изобилует мифами о праздности и радости, но его пагубное влияние часто перевешивает кратковременные удовольствия. На следующее утро множество людей сталкиваются с похмельем, депрессией и раскаянием, осознавая, что радужные мечты о беззаботном веселье обернулись разочарованием. Помним, что алкоголь способен разрушать не только здоровье, но и взаимоотношения, приводя к конфликтам и недопониманию в компании друзей и семьи.
Новогодние традиции могут и должны быть другими. Замена алкоголя на безалкогольные напитки, интересные игры и искренние разговоры создают атмосферу истинного праздника. Ведь счастье в Ночь нового года — это не только яркие вспышки фейерверков, но и тепло близких, дарящее радость и надежду на грядущие свершения. Пусть этот Новый год станет началом осознанной жизни, берегите себя и своих близких! С Наступающим Новым годом!! 🎉🎉🎉🎉
С заботой о вас,
Ксения Иванова, нутрициолог, психолог💕