Смотрите, мои птички, в нескольких статьях расскажу о праздничном столе – как сделать просто, не напряжно, но очень вкусно. Показать пока не могу – слишком рано- прикидываем, готовимся, выбираем.
Вот вам два салата, незабываемая форель и десерт.
Итак, первый салат:
Приблизительно такой салатник и заправки, а наполнители: пекинская капуста -нарезаем тонкими полосками, слегка утрамбовываем с солью и перцем, соус- можно вот такой
или майонез со сметаной, второй слой – куриная грудка – лучше запечённая в духовке – тоже мелкой стружкой. Сдобрить соусом и посыпать поджаренными кедровыми орешками. И всё! Пальчики оближешь).
Второй салат:
Кабачок нарезаем брусочками и обжариваем со всех сторон. Крупно помидоры и яйца, посолить, поперчить, немножко чеснока, заправить майонезом со сметаной и, чуть горчицы. Чудо!
Дальше горячее:
Максимально мелкую форель обжарить в сухарях – бывают такие со специями и красным перцем- буквально по несколько минут, чтобы получилась корочка. Перед подачей на стол запечь в духовке. Тёплым белым соусом полить готовую рыбку и отварной картофель.
Соус:
Сливки доводим почти до кипения, добавляем мягкий сыр и (по желанию) мелко нарезанную зелень, чуть посолить и поперчить- лучше смесью перцев.
Да, и ещё десерт:
берём всевозможные фрукты и ягоды – груша, яблоко, киви, ананасы (можно консервированные), банан – всё режем мелкими кубиками, перемешиваем и поливаем растопленным шоколадом и апельсиновым соком- с подачей в красивых розетках заменит торт - однозначно, проверено). Конечно, на моем столе будет и оливье, и заливное – обязательно расскажу о тонкостях для наилучшего эффекта, а также с удовольствием воспользуюсь вашими уникальными рецептами. Давайте делиться!
Книга Любовь@ здесь
#новыйгод #рецепт #еда #салат #десерт #горячее