Главой любого стола во Вьетнаме является рис, думаю, что это ни для кого не секрет. Обычный, пресный , но вкусный слегка слипающийся рис
Но рис просто так почти не едят! Вьеты предпочитают добавлять к нему немного мяса, яйцо и овощей. По традиции добавляют слегка жгучий перец чили, сладко-острый ( но не очень)
Тут это называется Кимбаб. Это почти привычные для нас роллы, но начинкой служит , как говорится, что в холодильнике завалялось... И мясо и овощи и даже обычная колбаса.
Но по сути есть 2 вида кимбабов : жареный и сырой, при этом основным наполнением по-прежнему остается рис
Вьетнамцы и хлеб очень хорошо дружат. Хлеб есть почти везде и многие кафе и ресторанах его подают в стол... Как правило по форме он напоминает раздобревший, но укороченный французский багет.
Также в магазинах можно без проблем купить хлеб, привычной для нас формы
Что касается мяса и морепродуктов - тут все очень интересно, они добавляют к рису или лапше совсем немного мяса или морепродуктов в соусе, посколько цена на сей продукты достаточно высока, и в добавок Вьеты едят , ну наверное практически все виды мяса : начиная от Говядины, Свинины и Курицы и заканчивая змеями и личинками...
Ну и конечно, же этот невысокий народ ест огромное количество фруктов, которых тут в изобилии, мангко, арбузы, дыни и куча-куча всякой экзотики...
Но об этом уже в другой статье, подписывайтесь!