Чтобы справиться с перебоями в поставках сливочного масла и с ростом цен на молочную продукцию, свердловское правительство активно взаимодействует с местными производителями. Об этом сообщила министр АПК Анна Кузнецова.
«Мы ведем конструктивный диалог с производителями. Примерно шестая часть молочной продукции региона уходит в соседние области, но некоторые компании уже готовы возобновить поставки на местные перерабатывающие предприятия», – рассказала министр изданию «ФедералПресс».
Особенно остро проблема проявилась нынешней осенью: цены на масло из Ирбита, например, удвоились. По словам Кузнецовой, это связано с отложенным ростом цен. Она напомнила, что стоимость молока долго оставалась стабильной, но с октября 2024 года началось подорожание.
«Инфляция затронула всю экономику, включая сельское хозяйство. Плюс потребление масла в стране выросло более чем на 5%, что тоже повлияло на цены», – пояснила Кузнецова.
Сейчас ключевая задача – обеспечить уральцев качественными молочными продуктами. Региональные власти поддерживают постоянный контакт с производителями, несмотря на то, что многие из них отдают предпочтение поставкам в другие регионы, такие как Тюменская область, Пермский край и Башкирия. Согласно Свердловскстату, за последний год цены на молочную продукцию в регионе выросли более чем на 20%.