Всё ближе самый сказочный праздник - Новый год. Именно в этот период хочется сделать что-то необычное, удивить своих близких. Я решила поделиться с вами рецептом оригинальной закуски. Поверьте: она и выглядит красиво, и очень вкусная. Будет уместна к любому праздничному столу. Все продукты являются доступными и не ударят сильно по бюджету.
Ингредиенты (у меня рассчитаны на 18 канапе):
- Свекла (1-2 шт среднего размера)
- Филе сельди (2 шт)
- Лук красный (1 шт)
- Яйца перепелиные (9 шт)
- Хлеб ржаной
- Чеснок (1 зубчик)
- Майонез
Итак, приступим.
Свеклу запекаем в духовке в фольге или просто отвариваем. Затем натираем её на мелкой тёрке, добавляем измельченного чеснока и совсем немного майонеза.
Отвариваем перепелиные яйца. Красный лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
Далее, берём ржаной хлеб.
Срезаем корочки и каждый кусочек делим на три части.
Затем подсушиваем с обоих сторон на сковороде без масла.
На каждый кусочек сверху выкладываем подготовленную свекольную массу.
Мне кажется, что уже вкусно. Но мы же делаем на праздничный стол, поэтому продолжаем.
Сверху на каждый бутербродик кладем по два колечка лука.
И затем по половинке перепелиного яйца.
Яйца делают закуску более нежной. И кульминация наших бутербродов - это селёдка - малосоленая, жирненькая. Как же аппетитно всё это выглядит.
Красиво выкладываем закусочные бутерброды на сервировочную тарелку.
Итак праздничное блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!