Вдохновившись идеей составить список мест, где можно не только насладиться прекрасными пейзажами, но и отлично отдохнуть вечером, я решила начать с баров. Ведь приближается время праздников и встреч с друзьями. Однако я предлагаю вам отправиться не в традиционные заведения, где можно «пить в Питере», а в места спрятанные от глаз туристов. Те, где само посещение - погружение в ушедшую эпоху и наслаждение атмосферой, в которой не хочется находиться в «джинсах и футболке», а строгое соблюдение дресс-кода уже накладывает определённые ожидания.
Первым в моём списке значится коктейльный бар «Кабинет», который находится по адресу: Малая Садовая, 8.
Информация с сайта заведения:
"Рубеж 19-20 столетия в России. Было непростое время, сумбур, люди не знали чего ждать от завтрашнего дня и жили сегодняшнем, старались брать от жизни максимум.
Тогда начали появляться кабинеты - небольшие тайные комнаты при ресторанах первого класса. Тогда, во времена сухого закона, именно в таких кабинетах разливали алкоголь. Это место, где можно было собраться своим кругом, убежать от забот, развеяться и вести светские беседы.
Здесь могли отдыхать князь Юсупов, есть паштет Кшесинская и петь шансонетки Вертинский - здесь возрождаются питейные традиции императорского Петербурга, частью которых вы можете стать.
Кабинет бар сейчас сохраняет те же традиции, уже не так тайком. Здесь царит обстановка дореволюционного Петербурга, музыка обволакивает, а приготовление коктейлей окружает тайна.
Мирские заботы остаются за пределами кабинета, чтобы в баре вы насладились этим моментом - сейчас"
Чтобы попасть в это заведение, нужно заранее забронировать столик. Правда, само понятие «столик» здесь несколько условное, так как столов не очень много и они общие. Но обо всём по порядку.
Именно в процессе бронирования вам озвучат условия о дресс-коде и иных особенностях посещения заведения: время пребывания 2 часа, меню присутствует только для закусок, дни когда играет "оркестр", а когда пианист и самое главное: как попасть в сие чудное место.
На первый взгляд может показаться, что это просто, но по указанному адресу вас ждёт «Ростикс», а через дорогу — величественный монумент императрице Екатерине Великой.
Как и любой житель северной столицы, я знаю, что самые интересные места можно найти за арками. Поэтому мы ныряем в арку и оказываемся во дворе-колодце обычного дома в центре города. Мы осматриваем сразу несколько «чёрных входов» и выбираем самый неприметный. Внутри нас встречает темнота, тишина и свет одинокой свечи. Это значит, что мы на верном пути!
Спускаемся, подсвечивая себе путь фонариком на телефоне, в подвал и стучим по массивной деревянной двери: за ней скрывается «Кабинет».
Атмосфера в заведении выдержана, персонал сдержан, но приветлив. Нас просят подождать пару минут, провожают в гардероб, где можно получить фишку в обмен на верхнюю одежду и вновь минуты ожидания: за нами обязательно вернутся, чтобы провести экскурсию по заведению.
Это не просто описание того, где можно выпить и подышать свежим воздухом. Это уже элемент погружения в атмосферу.
Вам расскажут о том, как зародились «кабинеты» в царской России, о каждом из трёх залов и о секретной комнате, вход в которую, как это часто бывает, не так-то просто найти.
Затем вас пригласят за большие столы, обитые красным бархатом, и представят бармена, обращаясь к нему исключительно по имени и отчеству.
За столом в среднем помещается 8 человек. Мы все были из разных компаний, но в процессе общения неплохо сплотились и продолжили гулять по ночному городу уже в новом составе.
О напитках. Бар коктейльный, поэтому на выбор вам будет предложено 4 карты, символизирующие стихии. Бармен расскажет, что означает каждая стихия по степени крепости, и предложит выбрать одну из них. Далее он обязательно перетасует колоду выбранной вами стихии и вручит ещё три карты с описанием ингредиентов и стоимостью. Так вы сможете выбрать одну из понравившихся и насладиться атмосферой вечера в ожидании.
Кухня. В заведении есть закуски и один вариант десерта. Полноценных блюд нет, но это и не требуется. Это место всё-таки не про «поесть». Но тирамису здесь просто выше всех похвал. Кажется, такой вкусный я ела только во Флоренции, и это удивительно, учитывая, что десерты — это фишка уж точно не этого заведения.
Общее впечатление. С концепцией справляются "на ура", но само место не раскрученное и о нём узнаёшь от "знакомых знакомых". Возможно именно это и спасает атмосферу и придаёт изюминку.
Если вы окажетесь в Санкт-Петербурге и вам захочется прочувствовать атмосферу тайного общества, но без лишнего пафоса, я рекомендую посетить «Кабинет». Как всегда не реклама, а личная рекомендация :)