В субботу, 7 декабря, состоялась очередная еженедельная, начиная с июля этого года, дегустация винодельни "Бельбек", как обычно, в одном из фирменных магазинов "Золотой Балки".
Сет состоял из пяти вин - полусладкие вина:
- Шардоне 2023
- Розе Сира поздний сбор 2023
- Шираз 2023
Данные варианты я обозревал ранее, ну, возможно, кроме Розе позднего сбора.
Сегодня остановимся на выдержанном Мальбек 2022 года урожая и полусухом Рислинг 2023 года.
По поводу полусладких вин.
У "Бельбек" они пользуются большим спросом, активно продаются, собственно поэтому их и продолжают делать, увеличивать линейку и, как по мне, делать интересными, несмотря на то, что тенденция идёт в сторону более сладких вариантов. На первых этапах полусладкие были, в основном, по нижней границе уровня полусладкого вина.
Возможно, данные вина помогают сохранить сравнительно невысокий уровень цены на выдержанные вина в новых французских барриках, когда другие винодельни продают подобные вина, с такой же технологией производства, в два и более раз дороже.
Небольшое отступление...
На дегустацию я отправился и с целью приобрести игристое от "Золотой Балки" - Розе Брют Reserve в линейке Балаклава....
....по скидке, про которую мне рассказали в другом фирменном магазине, а именно - 17% до 20 (22) декабря, при покупке от 1 бутылки "не премиальных" позиций - ZB, Балаклава, Грифон, и разные Спуманте/Фризанте.
Напомню, в конце ноября "Золотая Балка" урезала традиционную скидку на День Рождения (-20%) до -15%, а так же скидку про покупке от 12 бутылок, с тех же -20% до -17%, подняв количество бутылок до 24 штук.
В итоге, меня ожидал очередной "сюрприз", 7 декабря, они урезали условия предоставления скидки -17%, оставив ее для количества купленных бутылок в количестве от 24 штук.
Теперь, для желающих купить игристые от "Золотой Балки", в Севастополе, это можно сделать дешевле в магазинах - ПУД, Большое Яблоко в Муссоне и другие. Цена за 1 шт в них будет чуть дешевле, чем при покупке 24 шт в фирменных магазинах.
Уровень оформления бутылки снизился. Пробки, например, в линейке Балаклава стали короткими и моментально выпрыгивают из горлышка, вылитого на стекле грифона убрали, контр-этикетка из дешёвой бумаги. А цена выросла за последние два года на 30%.
Скажу за себя, такой подход не вызывает желания покупать продукцию винодельни, несмотря на то, что определенные образцы вызывают интерес для дегустации.
В данном случае, я решил поменять выбор и остановился на другом игристом, которое дороже почти в два раза - Усадьба Перовских экстра брют Розе 2022 (100% Пино Нуар, 24 месяца выдержки в бутылке, классический метод) - 1200 рублей (против 780 за Балаклаву).
Бельбек Мальбек 2022
- алкоголь - 13% об.
- сахар - 1 г/л
- технология производства - 12 месяцев во французских барриках.
👁️ Цвет - тёмно-рубиновый.
👃 Аромат - умеренной (+) интенсивности, лёгкий животный оттенок, оксидативный тон (подброженная вишня), малина, цветочный тон, парфюмированный оттенок, небольшой маринадный оттенок, небольшая сливочность и ванильный шлейф от бочковой выдержки, вишнёвая косточка.
👄 Вкус - лёгкое (+) тело вина, средняя кислотность, практически неощутимый алкоголь, мелкозернистый чуть вяжущий бархатистый танин, без явной горчинки, чуть сладковатое, вишня, тёмная слива, подброженных красные ягодки, ежевика, голубика, шелковица сливочность, легчайший древесный оттенок, среднее, по продолжительности длины, послевкусие.
Общее впечатление.
- Очень ягодное вино. Многоплановое.
- Мягкие тона выдержки в бочке.
- Для меня, вино определяется как - лёгкий стиль красного вина, не очень плотное тело и хорошая кислотность.
- Мягкое красное вино, которое можно пить соло.
- Можно и положить на хранение.
Оценка - 3.8/5 (88/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Полностью оформленный образец. Тут и пробка из цельного куска коры, с указанием бренда и восковая заливка и веселая этикетка. Почему-то именно данный образец решили оформить такой пробкой и заливкой, вместе с главным вином - Каберне Совиньон Резерв.
Цена в Севастополе:
- продается в "Большом Яблоке" в ТЦ "Муссон" (1275 рублей), "Монополь" в центре города, на спуске от бывшего МакДональдса (осенью стоило 1160 рублей), на винодельне в Балаклаве (1250 рублей), в фирменных магазинах "Золотой Балки" (1300 рублей и около 1170 рублей в день дегустации)
РИСЛИНГ полусухое 2023
- алкоголь - 12,5% об.
- сахар - около 12 г/л
- технология производства - ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем.
👁️ Цвет - лимонный.
👃 Аромат - средней интенсивности, фруктовый, мякоть спелого яблока, абрикос, зелёное яблоко, шкурка зелёного яблока, жёлтые фрукты (груша, слива), лёгкая нота парафина, сухотравье.
👄 Вкус - лёгкое тело вина, средняя (+) достаточная для сладости кислотность, без горчинки, неощутимый алкоголь, чуть сладковатое, зелёное яблоко, шкурка зелёного яблока, груша, цедра, лимон, мякоть спелого яблока, хорошая цитрусовая кислинка, лимон, цедра, среднее (-), по продолжительности длины, фруктовое послевкусие.
Общее впечатление.
- Фруктовое вино, характерное для стиля молодых белых вин "Бельбека".
- Хороший уровень кислотность для технологии полусухого вина.
- Немножко сладковатое.
- Хорошая концентрация во вкусе.
Оценка - 3.7/5 (87/100 баллов)
Оформление бутылки - 4.6/5
Форма бутылки - флейта. Винтовая крышка. Считаю, что подобные вина, Рислинги, Ркацители Баррик, Мускат стоит закрывать пробкой. Не уверен в качестве наших винтов, плюс данные вина можно позвонить 2-4 года, проверено)
Цена в Севастополе:
- рекомендованный средний ценник 950-1050 рублей.
