Каждый раз, когда приближаются зимние праздники, дома по всему миру наполняются особенной магией. И хотя все мы празднуем приход нового года, традиции у каждой страны удивительно разные, порой даже неожиданные.
Давайте заглянем в пять разных домов и посмотрим, как там готовятся к самым волшебным праздникам года!
Италия: старое уступает место новому
В итальянском доме в предновогодний вечер царит настоящий хаос, но в этом есть особый смысл. Существует старинная традиция – избавляться от всего старого, чтобы освободить место для нового счастья. Причем относятся к этому итальянцы с истинным темпераментом: можно увидеть, как из окон летят старые вещи (правда, сейчас эту традицию поддерживают больше символически).
В каждой итальянской семье главное место на праздничном столе занимает чечевица – "монетки удачи". Считается, что чем больше чечевицы съешь в новогоднюю ночь, тем богаче будет год. Ее обязательно подают с особой свиной колбасой котекино (cotechino) или дзампоне (zampone). Эта традиция настолько важна, что даже самые изысканные рестораны включают это простое блюдо в праздничное меню.
Блюда для подачи "денежной колбасы":
Особое внимание уделяется цвету нижнего белья – оно обязательно должно быть красным. Причем это касается всех членов семьи! В магазинах перед праздниками целые витрины пестрят красным бельем, а бабушки дарят внукам красные трусы со словами "для удачи, дорогой".
Япония: когда каждая деталь имеет значение
В японских домах перед Новым годом (Сёгацу) начинается основательная уборка – о-содзи. Это не просто наведение чистоты, а настоящий ритуал очищения пространства.
Около входной двери ставят кадомацу – композиции из бамбука, сосны и сливы, которые привлекают добрых духов.
Японский новогодний стол – осечи-рёри – это настоящее произведение искусства. Еда укладывается в специальные многоярусные лаковые коробочки – дзюбако. Каждое блюдо символично: длинная лапша соба – символ долголетия, карп – силы и достижений, креветки – пожелание долгой жизни (из-за сходства со спиной согбенного старика).
В первые дни нового года принято дарить детям небольшие конверты – отосидама – с деньгами. Сумма зависит от возраста ребенка, и дети с нетерпением ждут этого момента, подсчитывая, сколько родственников придет в гости.
Японский Дед Мороз "Одзи-сан" носит черную бороду вместо белой:
Швеция: и вот свет побеждает тьму
Шведское Рождество начинается с Дня святой Люсии 13 декабря. В каждом доме старшая дочь надевает белое платье и венок с зажженными свечами, приносит родителям кофе и шафрановые булочки люссекаттер в постель. Этот обычай символизирует возвращение света в самые темные дни года.
Главное украшение шведского дома – не только ёлка, но и соломенный козел Юлбок.
На главной площади можно встретить фигуру огромного соломенного козла, а дома устанавливают его миниатюрку в прихожей, у камина или на ёлку, украшают красными лентами
А на подоконники обязательно ставят электрические свечи – они горят все темное время суток, создавая уютную атмосферу "хюгге" по-шведски:
Особая традиция – "допп и грютан" (dopp i grytan), когда все члены семьи макают хлеб в мясной бульон прямо из общей кастрюли. Считается, что это объединяет семью. На десерт подается рисовый пудинг, в который прячут миндальный орешек – кто его найдет, тот следующим сыграет свадьбу.
Нашли потрясающие пиалы и горшочки для подачи пудинга:
Греция: камень становится золотом
В греческих домах перед Новым годом на видном месте размещают гранат – символ изобилия. А в новогоднюю ночь существует особый ритуал: ровно в полночь нужно выйти во двор и разбить гранат о порог дома. Чем больше разлетятся зерна, тем больше богатства принесет год.
Василопита – особый новогодний пирог – главное угощение праздника. В него запекается монетка, и вся семья с нетерпением ждет, кому достанется счастливый кусок. Первый кусок всегда отрезается "для Христа", второй – "для дома", и только потом раздают остальным, начиная с самого старшего члена семьи.
На столе обязательно должны быть грецкие орехи и миндаль в меду – символы сладкой жизни. А детям дарят золотые монетки – настоящие или шоколадные, завернутые в золотую фольгу.
Большие блюда для подачи пирога:
Мексика: вместо ёлки украшают кактусы?
Мексиканский дом в праздники превращается в настоящий цветной карнавал. Главное украшение – пиньята, полая игрушка, наполненная сладостями и мелкими подарками. Дети с завязанными глазами пытаются разбить ее палкой, что символизирует борьбу со злом и искушениями.
Только посмотрите на забавного Панчо Клауса. Узнаете? Так выглядит мексиканский Дед Мороз:
На праздничном столе обязательно должна быть индейка в моле (сложный соус из нескольких видов перца чили и шоколада), тамалес (кукурузные пирожки с начинкой) и пунш из тропических фруктов с корицей и гвоздикой. А в полночь каждый должен съесть 12 виноградин – по одной на каждый удар часов, загадывая желания.
Для подачи соусов или специй:
Особая традиция – "ночной обход" родственников. Семьи ходят друг к другу в гости до самого утра, и каждый визит сопровождается песнями, танцами и новой порцией праздничных угощений.
В каждой стране свои особенные традиции, но все они объединены одним – желанием собрать близких вместе, поделиться теплом и создать атмосферу волшебства. Может быть, стоит позаимствовать некоторые из этих обычаев? Ведь праздник становится ярче, когда мы открываем свой дом для новых традиций.
Читайте также: