В новогодние праздники поток гостей увеличивается, но как сделать так, чтобы они вернулись в январе? Эффективные способы укрепления лояльности — ниже.
Волшебная атмосфера как первое впечатление
Гости приходят за эмоциями. Вот идеи, как их подарить:
- украсьте ресторан гирляндами
- установите праздничную фотозону
- наполните зал ароматом апельсинов и корицы (только натуральными!)
- поставьте приветственный стол с бесплатными напитками, например, глинтвейном или горячим шоколадом
Первый шаг к сердцу гостя — создание теплого, уютного впечатления.
Контакты гостей — ваш главный актив
Каждый гость должен уйти не только с приятными воспоминаниями, но и с напоминанием о вас.
- можно организовать розыгрыш новогодних подарков от шефа, где для участия нужно зарегистрироваться в программе лояльности
- а можно просто наградить гостя комплиментом или бонусом за регистрацию
Программа лояльности с новогодним акцентом
Вручайте гостям карты лояльности с повышенными бонусами на январь. Это поможет вернуть вам декабрьских гостей в январе. Вот идеи, как это сделать:
- за каждое посещение в декабре начисляйте двойные баллы, которые можно потратить в новом году
- в январе дарите бонусы или комплименты по реферальной программе за каждого приведенного друга (сообщите гостям об акции заранее, сделав рассылку)
Подарки и комплименты
Маленькие знаки внимания работают на долгосрочную перспективу.
- дарите на выходе мини-десерт, сувенир или открытку с персональным поздравлением
- если в ресторане предусмотрена доставка, добавляйте в заказы небольшие сюрпризы, например, конфеты или мандаринки
Отзывы как инструмент развития
Напоминайте гостям о важности обратной связи сразу после визита. Вот несколько вариантов:
- после посещения отправьте гостям сообщение с благодарностью и просьбой оставить отзыв
- оставляйте в тейбл-тентах прямо на столиках QR-код, ведущий на профиль вашего ресторана в картах
Помните: чем выше рейтинг вашего ресторана на картах, тем больше новых гостей найдут вас в новом году.
Новогодний сезон — время волшебства. Сделайте так, чтобы ваш ресторан стал для гостей символом тепла, уюта и радости, и они обязательно захотят вернуться к вам.