Салат Цезарь - один из моих любимых. Люблю готовить его с пекинской капустой. Но изюминкой все таки в этом блюде , превращая его в кулинарный шедевр, выступает приправа Кнорр. Приготовить соус из нее можно буквально за пару минут. И если заранее отварили куриное мясо, то времени на готовку салата потребуется буквально считанные минуты.
Необходимые продукты:
- 200 г пекинской капусты ( или салатных листьев)
- 400 г куриного филе
- 50 г сыра твердых сортов
- 4 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 пачка кириешек с любым вкусом
- 1 пакетик приправы для салата Цезарь Кнорр
Процесс приготовления:
Сухую смесь из пакетика с приправой смешать с майонезом и лимонным соком. Отставить её в сторону. Пока будем нарезать остальные ингредиенты, она настоится. Я иногда майонез смешиваю с греческим йогуртом в пропорции 50/50.
Куриное филе можно приготовить двумя способами.
Я делаю очень просто. Отвариваю его в специях. Нарезаю в салат крупными кусками. И всё.
Но кто любит пикантнее, то можно, нарезанное кусочками среднего размера сырое куриное филе, обжарить на хорошо разогретой сковородке с толстым дном до готовности. Предварительно мясо посолив и поперчив.
В глубокой миске смешать нарезанные полосками листья пекинской капусты, кусочки курицы, соус и кириешки.
Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Я на этом этапе останавливаюсь)
Если любите, то салат можно украсить помидорами черри и четвертинками яйца.