Свинину нашли на уровне ДНК. Это случилось в Омске. В пельменях, которые называются «Мусульманские» и «Сливочные малышки» нашли следы свинины и сои. Похоже, что проверка производилась «с пристрастием», поскольку при стандартной проверке продукта в лаборатории эксперты могут определить только наличие растительных жиров. Найти животный жир гораздо сложнее, а точнее – простыми способами фактически невозможно. Для этого не только нужно провести специальные исследования, но и точно знать следы какого именно животного необходимо искать. Нашли в пельменях свиное ДНК благодаря случайности, при проверке областным Россельхознадзором нескольких производителей мясной продукции: «Фудтрейдинг», ИП Дивенко и ИП Трофимова. Как сообщило издание «Алтапресс – news», целый склад неправильно приготовленных мясных продуктов, где помимо пельменей хранились ещё 300 кг полуфабрикатов и четыре тонны сливочного масла, отправили на утилизацию. Специалисты не смогли сказать, как долго продавались фальсифицированн
В халяльных пельменях «Мусульманские» обнаружили свинину
9 декабря 20249 дек 2024
1667
2 мин