🤔Вообще, я как-то понял, что работа в формате 2/2 по 12 часов — это не совсем про меня.
В целом, если рассматривать постоянную работу в промежутке длительного времени, она конечно может принести успех — но всё таки это зависимость/зона комфорта.
🔥Всегда хотелось всё таки что-то своё, руками собственными созданное. Да и сейчас хочется😉
Про то, как появилась идея:
💡И вот, как-то раз ехал я после работы домой, и возникла идея — а что если сделать ВАФЛИ!?
Просто вот так, идея пришла в голову. Видимо так бывает!
А у Вас такое бывало? Что бы раз, и как озарение!
Кстати вафли в нашем городе не делал никто!
🏪Разве, что можно было купить самые обычные в магазине.
Ну собственно с этого момента всё и понеслось.
И эта мысль с вафлями, меня как-то долго не отпускала — надо сделать и всё!
К раздумьям ДЕЛАТЬ или НЕТ
Разумеется основное место работы я терять не хотел, всё таки как-никак это источник дохода.
💰А без денег проект не создать, особенно в пищёвке.
Но и в тоже время я понимал, что опыт работы в Food-отрасли — мне даёт стойкую уверенность, смогу сделать, почему бы и нет!?
Cоставил следующий план действий создания своего рода Food-MVP:
📌набросать рецепт — несколько вариантов теста и начинок, очень грубо посчитать сырьевую себестоимость.
📌купить оборудование — вафельница и мелкая кухонная утварь миски, венчики и прочее..., не дорогое, посмотреть что будет!
📌совершить первую разработку — с итоговыми вариациями теста и вкуса начинок.
📌сформировать ассортимент — хочу чтобы было 2 вида сладких вафель, 3 с сытной начинкой и возможно 2 вида ПП вафель, считаю что в таком ассортименте и выбор есть и по цене с/с получается пролезть!
📌более детально посчитать с/с — создть автоматизированную табличку в Excel куда загнать записанные пропорции со своей разработки.
📌провести фотосессию готового продукта — буду делать всё дома, на коленке при открытых окнах, чтобы было больше света!
📌найти упаковку — причём она должна быть такой, чтобы она закрывалась/защёлкивалась, туда помещалась целиком вафля с начинкой, не ходила ходуном внутри во время транспортировки, и ещё чтобы на упаковку можно было разместить наклейку с брендом и составом.
📌финализировать себестоимость — с учётом упаковки, наклейки, этикетки.
📌придумать название "бренд" и логотип.
📌провести повторную фотосессию с продуктом уже в упаковке, чтобы клиент понимал, как он может хранить и реализовывать такой продукт у себя на полке.
📌создать КП с картинками, ценами чтобы потенциальному клиенту было понятно что я предлагаю и за сколько.
📌начать искать клиентов — обзванивать кофейни, пекарни, мини-хостелы, рестораны — в общем всё то, где по моему мнению могут понадобиться мои вафли)
Читайте также: ➡️Создать Food-продукт с «0»! Food-MVP, что это такое? Как разработать?