Сегодня второй день нашего “Адвент-календаря”, и атмосфера за окном будто создана для сказки. Снег мягкими хлопьями укрывает деревья и дорожки, все спокойно и безветренно. Когда-то в такие дни я, сидя за рулем, только ужасалась: «Сколько я простою в пробке? Как я припаркуюсь на сугробах?» Но сейчас, в декрете, снег вызывает лишь радость. Я любуюсь им с Мирой на руках и наблюдаю, как наша доберман Кира носится вокруг, прыгая по снегу как настоящий олененок.
Задание второго дня: что-то зимнее, теплое и вкусное
Сегодняшнее задание звучало просто, но тепло: приготовить что-то зимнее и согревающее. На даче, как вы знаете, всегда открывается “углеводное окно”, и вчерашняя отварная картошка не должна пропасть зря.
Мы решили сделать жареные пирожки с картошкой и луком, и это был настоящий успех!
Рецепт самых простых и быстрых пирожков с картошкой и луком
Ингредиенты:
- 500 г готового теста (мы использовали дрожжевое, но подойдет ваше любимое);
- 4 средних отварных картофелины;
- 2 луковицы;
- масло для жарки;
- соль и специи по вкусу.
Процесс:
1. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
2. Картошку размять вилкой в пюре, добавить лук, посолить, приправить по вкусу (я добавила немного молотого перца и сушеного укропа).
3. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте кружочки и положите начинку в центр.
4. Аккуратно защипните края пирожков.
5. Жарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
И вот, ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри пирожки готовы! Возможно, они и не такие аппетитные, как у вашей бабушки, но мои домашние были счастливы. Мира отщипывала тесто и разделяла его на микрокусочки, а Кира сидела рядом с таким выражением, будто зажарит пирожок сама, если ей не дадут.
Забавно, но я заметила: пирожки в доме сразу создают какую-то особенную атмосферу уюта.
Есть даже интересный факт: в русской кухне пирожки считались символом гостеприимства и счастья, поэтому их всегда пекли к праздникам. Ну а для нас с вами это еще и способ поднять настроение в ожидании Нового года.
Честно скажу, ваши комментарии и поддержка на Дзене помогают держать себя в руках, продолжать делиться моментами, вместо того чтобы просто лечь под плед и лениться.
Кстати, что вам комфортнее: читать рецепты в текстовом формате или смотреть их на видео? Я думаю о том, стоит ли чаще снимать такие процессы или в текстовом формате воспринимается проще, хочу узнать ваше мнение.
Завтра нас ждет новая порция волшебства
А пока продолжим наслаждаться вкусом пирожков и снежной сказкой. Завтра я раскрою еще одно задание нашего “Адвент-календаря”— оно будет связано с семейными воспоминаниями. Но подробности пока оставлю в тайне, чтобы сохранить интригу!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые задания!
#НовыйГод #АдвентКалендарь #ПирожкиСКартошкой #ДачнаяЖизнь #РецептыНаЗавтрак #ГотовимДома