Количество порций: 4
Время приготовления: 3 мин
Сложность: просто
Закажите ингредиенты с доставкой из «Ленты»:
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сахарный песок — 1 ч. л.
- Говяжья вырезка — 600 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Сыр полутвердый — 150 г
- Помидоры черри красные — 3 шт.
- Помидоры черри желтые — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Лук очистите и нарежьте перьями. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и пассеруйте лук, помешивая, 5–6 минут до прозрачности. Добавьте в сковороду сахар и готовьте, не переставая помешивать, еще 2 минуты. Снимите сковороду с огня, посолите и поперчите лук.
Шаг 2
Вырезку разрежьте поперек на ломтики толщиной 1,5–2 см, посолите и поперчите. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжаривайте мясо по 2–3 минуты с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите мясо в форму и запекайте 10 минут. Достаньте форму из духовки и дайте мясу «отдохнуть» 5 минут.
Шаг 4
Тем временем влейте сливки в сотейник, добавьте тертый сыр и прогревайте, помешивая, пока сыр полностью не растопится. Черри нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 5
Достаньте мясо, выложите на него лук, черри, полейте сырным соусом и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Сразу подавайте.
Всё, что вам нужно для этого популярного блюда, есть в «Ленте» по доступной цене.
#готовимсЛентой #рецептыотЛенты