Сырные шарики с чесноком – быстрая и вкусная закуска

Время приготовления: 20 минут
Порции: на 6-8 человек
Калорийность: около 150 ккал на порцию

Сырные шарики с чесноком – закуска, которая мгновенно разлетится со стола благодаря насыщенному вкусу и пикантному аромату. Идеально подходят для праздничных и фуршетных столов, особенно в сочетании с овощами, зеленью или сухариками. Эти аппетитные шарики легко приготовить, а благодаря простому составу ингредиентов они доступны каждому.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр – 200 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Майонез или сметана – 2 ст. л.
• Укроп или петрушка – небольшой пучок
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень для обсыпки или паприка – для украшения

Приготовление:

1. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Плавленый сыр также натрите (если используете его в мягкой консистенции, можно просто размять вилкой). Переложите сыр в глубокую миску.
2. Чеснок очистите и измельчите, пропустив его через пресс. Добавьте к сыру. Если любите более острый вкус, можно увеличить количество чеснока.
3. Добавьте в смесь майонез или сметану. Майонез сделает вкус более насыщенным, а сметана добавит легкую кислинку. Посолите и поперчите массу по вкусу, тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Влажными руками скатайте небольшие шарики из сырной массы, примерно с грецкий орех. Стараясь сохранять одинаковый размер, выложите их на плоское блюдо.
5. Нарежьте мелко укроп или петрушку. Обваляйте каждый шарик в зелени, чтобы они приобрели более яркий вид и свежий аромат. Вместо зелени можно использовать паприку или кунжут для обсыпки.
6. Сырные шарики выкладывайте на красивую тарелку. Можно дополнительно украсить ее листиками базилика или салата. Подавайте закуску охлажденной, чтобы шарики держали форму и сохраняли вкус.

Советы по приготовлению:

• Для обсыпки можно использовать не только зелень и паприку, но и орехи, такие как измельченный миндаль или грецкие орехи – они добавят пикантности и хрустящую текстуру.
• Если хотите сделать вкус более ярким, смешайте твёрдый сыр с пармезаном или добавьте немного голубого сыра. Это разнообразит вкусовую гамму и придаст изысканности.
• Добавьте в смесь немного молотого чили или кайенского перца, если хотите придать шарикам остроты. Такие шарики отлично сочетаются с прохладительными напитками.
• Можно добавить в сырную массу немного мелко нарезанного болгарского перца или маслин – это создает интересные цветовые акценты и разнообразит текстуру закуски.
• Чтобы сделать закуску более сытной, подавайте шарики с крекерами или поджаренными ломтиками багета.

Полезные советы:

• Используйте сыр средней твердости, который хорошо натирается и сохраняет форму. Например, российский, гауда или чеддер.
• Чтобы шарики были аккуратными, можно периодически смачивать руки водой, чтобы сырная масса не липла к ладоням.
• Шарики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, закрыв контейнером или обернув пищевой пленкой, чтобы не заветрились.

Сырные шарики с чесноком – это отличная закуска, которую можно подать на праздник или приготовить для перекуса. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо универсальным выбором для любой вечеринки или встречи с друзьями.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)