Каждая хозяюшка старается оформить новогодний стол так, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Для тех, кто не любит проводить много времени у плиты, мы собрались несколько рецептов простых тематических закусок в виде ёлочек.
Ёлочки из слоёного теста с беконом и сыром
Нам понадобятся:
- Упаковка слоёного дрожжевого теста – 1 шт. (2 пласта);
- Бекон – 8 слайсов;
- Сыр плавленый (квадратики) – 8 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Длинные шпажки – 8 шт.
Раскатываем пласты теста так, чтобы получились длинные прямоугольники, затем каждый из них разрезаем вдоль. На одну из половинок укладываем 4 слайса бекона, а поверх него – 4 кусочка сыра. Накрываем второй полоской теста.
Вновь разрезаем вдоль каждый пласт на 4 узких полоски (примерно 2 см шириной). Поднимите их вертикально и уложите в виде змейки. Проткните полученную ёлочку шпажкой так, чтобы она прошла через все слои, и уложите на противень, выстеленный бумагой для запекания.
Взбейте яичный желток и покройте им каждую заготовку. Поместите противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Готовые ёлочки можно украсить, надев сверху на шпажку звезду из сыра или помидорку черри.
Новогоднее канапе
Нам понадобится:
- Тостовый хлеб нарезной;
- Листья салата;
- Бекон сырокопчёный/колбасная или мясная нарезка;
- Сыр;
- Шпажки.
Вырежьте из кусочков хлеба любые по форме опоры для канапе и поджарьте или запеките их. Мытые и просушенные листья салата рвём небольшими кусочками и кладём сверху. На салат выкладываем бекон или любую мясную нарезку, затем ещё один кусочек хлебного мякиша (вместо него можно использовать сыр или помидор).
В той же последовательности выкладываем ингредиенты ещё 2 раза, уменьшая их размер. Скрепляем всё шпажкой и «устанавливаем» наверх звезду из сыра. Наши ёлочки готовы!
Ёлочки на крекере
Нам понадобится:
- Упаковка крекера (лучше небольшого круглого);
- Куриная грудка – 2 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Сыр – 80 г;
- Майонез/сметана;
- Укроп;
- Соль – по вкусу;
- Гранат (для украшения).
Салатная основа для ёлочек может быть любой – в нашем рецепте она состоит из курицы, сыра и яиц.
Отвариваем куриные грудки и яйца, после чего нарезаем курицу мелкими кубиками, а яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом или сметаной, солим по вкусу. Также можно добавить в смесь чеснок. Мелко нарезаем укроп.
Достаём крекеры и раскладываем их по тарелке. Столовой ложкой зачерпываем салат и кладём его на укроп, присыпая зеленью со всех сторон. Формируем конусообразные фигуры и устанавливаем их на крекеры. Готовые ёлочки можно украсить зёрнами граната.
А какие новогодние закуски вы запланировали приготовить к праздничному столу? Делитесь в комментариях!
Читайте также:
Подписывайтесь на канал – здесь очень интересно!