Уже второй год продолжаю поиски заведений, где можно найти блюда для людей с особенностями в пищевом поведении (спойлер- почти безуспешно) 🫠
Тренд на здоровое питание есть, "Зелёные рестораны" тоже, но почему-то полезной еды там не сыскать...На запрос "Лёгкий десерт" вам обязательно предложат чизкейк, а на "Диетическое горячее" подадут индейку в сливочном соусе.
Сегодня наконец-то удалось посетить "Ava bistro" (от создателей Ava на Патриках) на Трубной. В отзывах было множество упоминаний о здоровой еде, а по факту имеем то, что имеем. Вкусно? Определённо. Здорово? Если вприкуску с креоном, то вполне 😀
Мой выбор пал на паровые котлетки из индейки с гречкой и пармезаном (многовато масла и соуса, в целом- лакомство) и орешки с варёной сгущёнкой. Последнее, казалось бы, тяжело испортить, но у них получилось, выглядит интересно (подаются на настоящих орехах в скорлупе, можно поиграть в щелкунчика или белку, на ваш выбор), но почему-то вместо теста ?жирный? шоколад, ощущения не те...
А вот интерьер порадовал, входная группа украшена живыми ёлками, внутри же можно увидеть отголоски лета в огромном количестве зелени. Ну и моя слабость- белые скатерти, определённо лайк 🫶
Если рассматривать по классике- можно поставить 8/10, а вот, если со стороны здорового питания- 6/10.
Гастрономическое путешествие не заканчиваем🐾
P.S. котлеты нефотогеничные