Доброго здоровья и хорошего настроения читающим мою писанину. Сегодня решил поделиться простым рецептом приготовления гречки. Рецепт хоть и простой, но блюдо получается достаточно вкусным, а если добавить свои любимые приправы, то ещё и приятно пахнущим.
Поехали.
Ингридиенты:
Крупа гречневая 1 пачка (900г);
Фарш свинина/говядина ~1 кг;
Лечо 1 банка (у меня своего производства 900 граммовая банка, но можно плюс/минус, думаю, не принципиально);
Морковь 1 очень большая или 2 не очень😉;
Масло растительное (для первичной обжарки моркови, не много);
Любимые Вами приправы (я использовал адыгейскую соль, смесь сухих кавказских трав и копчёную паприку).
Всё очень просто.😁
Гречку промываем и на чуть-чуть замачиваем.
Морковь очищаем, натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде, не долго, около пяти минут.
К моркови добавляем фарш и тушим около 15 минут с закрытой крышкой. Добавляем приправы, солим, перчим и т.д.
К фаршу и моркови добавляем лечо. Тушим ещё пять минут.
Крупу гречневую сливаем и добавляем в сковороду. Равномерно перемешиваем, убавляем температуру нагрева до минимума, добавляем 1 стакан воды (больше не надо, поскольку есть влага от обжарки), ещё не много приправим и подсолим, закрываем крышкой и томим мунут десять, до полного испарения влаги из блюда.
Раза два я переворачиваю и по выключению даю минут пять-семь настояться под закрытой крышкой. Подавать можно с зелёным горошком, квашеной капустой, помидорами либо другими овощами, а также употреблять как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита сегодня мне, а вам если приготовите😁.
#еда #рецепты #готовимдома #вторыеблюда #второе #гречка #вкусно #вкусноипросто #гречка #кулинария