Витамины и минеральные комплексы — это лишь добавка к обычному рациону питания. Важно учитывать их совместимость между собой и с другими продуктами. Обсудим подробнее, какие витамины нужно принимать, как их правильно выбрать и сочетать.
Как понять, какие витамины вам нужны?
Точно определить нехватку того ил иного витамина или их сочетания может только соответствующий анализ плазмы крови. Его дополняет консультация со специалистом, который тщательно сопоставит данные лабораторных исследований с теми жалобами, которые есть у человека, определив – дефицит какого вещества их провоцирует.
Однако, не везде есть лаборатории, которые могут быстро и точно определить уровень каждого соединения. В этом случае нужно ориентироваться на косвенные признаки гиповитаминоза (сниженного обеспечения организма витаминами и минералами). При выявлении целого ряда признаков вероятность недостатка этих веществ – велика.
К распространённым симптомам гиповитаминоза относятся:
● сильное выпадение волос;
● сухость кожи, проблемы с ногтями;
● медленное заживление ран;
● кровоточивость дёсен;
● боль в костях;
● напряжённость мышц;
● ухудшение зрения;
● постоянное чувство усталости;
● образование сыпи, язвочек во рту;
● белый налёт на языке.
Почему оптимально получать витамины из пищи?
Нельзя забывать: кроме витаминов, в продуктах питания содержатся другие вещества, необходимые каждый день. Например, во фруктах и овощах много клетчатки, которая способствует пищеварению. Поэтому не получится питаться одними чипсами, дополнив такой рацион витаминными комплексами в таблетках. Лучше всего следить за полноценным рационом, а добавки принимать только после консультации специалиста.
Все знают, что овощи и фрукты богаты витаминами, но это вовсе не единственный источник: их много в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, крупах, бобовых, орехах и другой пище.
Тем не менее, согласно исследованиям, около 75 процентов населения по той или иной причине не получает необходимое количество микронутриентов из пищи. Таким людям следует добавить в свое ежедневное расписание прием витаминных, минеральных добавок.
Правила приема витаминов
Витаминные добавки безопасны, если не превышать допустимую суточную дозу. Однако при приёме поливитаминов стоит учитывать, что не все вещества совместимы между собой. Если питаться разнообразно, а не полагаться на одни лишь биологические добавки, эту проблему легко решить.
Но есть определенные проблемы, которые могут быть связаны с приёмом витаминных добавок:
· некоторые вещества не сочетаются между собой (они могут ослаблять действие друг друга, если употреблять их одновременно);
· часть витаминов плохо сочетается с медикаментозными препаратами;
· гипервитаминоз – перенасыщение организма некоторыми микронутриентами.
Среди симптомов передозировки встречаются:
● тошнота;
● расстройство стула;
● боли в желудке;
● усталость, нервное истощение;
● головная боль;
● проблемы со зрением;
● проблемы с сердцем и другими внутренними органами.
Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Вторые накапливаются в организме: их передозировка может быть опасна.
Как сочетать витамины?
К жирорастворимым витаминам, которые нужны организму, относятся:
● A. Полезен для зрения и иммунитета. Его не рекомендуют принимать в виде синтетических добавок, так как переизбыток опасен, особенно во время беременности. Если получать его только из пищи, таких рисков нет.
● D. Обеспечивает усвоение кальция, вырабатывается после пребывания на солнце, поэтому осенью и зимой взрослым и детям специалист может порекомендовать дополнительный приём витамина D. Он также часто показан беременным и кормящим женщинам, младенцам и пожилым людям круглогодично.
● E. Важен для иммунной системы и метаболических процессов, однако его не рекомендуют употреблять в виде пищевых добавок.
Водорастворимые витамины:
● C (аскорбиновая кислота). Поддерживает здоровье тканей. Без него не усваивается железо. Предпочтительно не принимать его в виде таблеток, а сочетать продукты, богатые железом, с едой и напитками с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
● Микронутриенты группы B помогают превращать пищу в энергию. B12 сложно получать из рациона, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, а B6 рекомендуют принимать дополнительно во время беременности.
Какие витамины нельзя принимать вместе?
Таблица совместимости основных витаминов и минералов между собой
Вещества группы B совместимы между собой, однако не всегда целесообразно принимать их комплексно. Некоторым людям показаны лишь отдельные их них в высоких дозах. Поэтому всегда консультируйтесь со специалистом.
Можно ли принимать витамины постоянно?
Любые витамины нужно пить только по специальной схеме. Каждый день, без перерывов, принимать витамины нельзя. Длительность курса зависит от количества и типа входящих в состав витаминов. Если в составе добавок содержится от 50 до 100% от суточной нормы потребления веществ, их принимают курсом в 1-2 месяца, затем делают перерыв на 2-3 месяца и повторяют.
Если это добавки, в которых количество витаминов превышает 100% от суточной нормы, допустимо принимать такие средства без перерыва не более 1 месяца. Затем нужно сделать перерыв на 2-3 месяца, после чего повторить курс.
В какое время суток лучше принимать витамины?
Их можно принимать в любое время суток, но не всегда стоит делать это на голодный желудок. Жирорастворимые витамины оптимально пить во время ужина, а водорастворимые — утром за полчаса до еды или через два часа после. Внимательно читайте информацию на упаковке или дополнительно консультируйтесь со специалистом.
В какой форме лучше принимать витамины?
В первую очередь надо обращать внимание на состав добавки, а не на форму подачи. Среди учёных нет единого мнения, в какой форме они лучше всего усваиваются. Если вам сложно принимать таблетки, вы ищете, что подойдёт ребёнку, выбирайте жевательные пастилки. Но учтите, что в них обычно больше сахара по сравнению с таблетками и капсулами. В шипучих таблетках, напротив, может быть высокое содержание соли.