В Новый год не везде наряжают ёлку — иногда лучше предпочесть кактус или веточку пихты. И бывает невежливо приходить в гости без пары мандаринов. Впрочем, дело могут спасти жёлтые трусы, потому что они в Новый год приносят удачу.
Расскажу, какой он, Новый год в разных странах мира, какие местные особенности — от погоды до суеверий — нужно учитывать, чтобы сполна насладиться праздником и не попасть впросак.
ОАЭ
Даты: 1 января — Новый год, официальный выходной. Исламский Новый год — в июне-июле (в 2025 году примерно 26–27 июня).
Погода: умеренное постоянное тепло, температура воздуха равна температуре воды. В Дубае в среднем +23…+26 °C, в Абу-Даби +24 градуса. Осадков почти не бывает, всегда ясно.
Новогодние традиции в стране: в ОАЭ два Новых года — помимо привычного нам, арабы празднуют исламский Новый год летом, по лунному календарю. Отмечают его скромно — молитвой в мечетях, семейными застольями, без экстравагантных гуляний.
Европейский Новый год местные почти не отмечают, хотя это выходной день — работают только кафе-рестораны, магазины и сфера услуг. Но атмосфера в городе праздничная: ставят ёлки, улицы украшают в кристмас-тематике уже с конца ноября, в торговых центрах — скидки и призы (ежегодно проходит фестиваль шопинга Dubai Shopping Festival) и красивейшие семейные пати. Всё с дубайским размахом, с концертами звёзд Юго-Восточной Азии и арабского мира.
Фейерверк у «Бурдж-Халифа» на Новый год начинается с боем курантов и длится до 15 минут — красивое и очень дорогое шоу. Ещё один традиционный новогодний аттракцион в Дубае — шоу дронов на Блюутерсе. Дарить подарки на Новый год у арабов не принято, даже детям.
Что нельзя делать в Новый год: забывать, что ОАЭ — мусульманская страна, что Дубай — это одна из мировых столиц роскоши, где всё эксклюзивное — дорого и быстро раскупается, что нужно заранее планировать маршрут по городу туда и обратно: такси в новогоднюю ночь вызвать трудно.
Что попробовать: узи из баранины — это рис со специями и мясом, с миндалём и кедровыми орехами, подают с йогуртом и томатным соусом. И мачбу, или махбус, — адаптированный индийский бирьяни: рис с мясом (баранина, или курица, или рыба) и пряностями — с гвоздикой, кардамоном, корицей, лимоном.
Главные города: Дубай, Шарджа, Абу-Даби, Эль-Айн, Аджман, Рас-эль-Хайма.
Лучшие пляжи: Саадият в Абу-Даби, Ла Мер в Дубае, Аль-Хан в Шардже, пляж Аль Хамра в Рас-эль-Хайма, пляжи эмиратов Фуджейра и Аджман.
Валюта: дирхам, 1 дирхам ОАЭ = 27,93 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Etisalat (от 50 дирхам за 2 ГБ данных на 7 дней), Du (минимум 49 дирхам за 1 ГБ на 7 дней), Virgin Mobile (2 ГБ на 7 дней — 45 дирхам).
Что нельзя провозить: печатную продукцию или произведения искусства, противоречащие нормам ислама, игрушки для взрослых, необработанную слоновую кость, принадлежности и оборудование для азартных игр.
Виза: не нужна.
Таиланд
Даты: 31 декабря и 1 января — Новый год, выходные дни.
Погода: вдекабре в Паттайе температура воздуха +27… +30градусов, вода — около +28 °C,в Бангкоке на градус теплее. Зимой бывает облачно, но дождей немного — высокий туристический сезон.
Новогодние традиции в стране: в Тае Новых годов — три: европейский — самый молодой, он появился в местном календаре в 1940 году. Это один масштабный опен-эйр для туристов, гуляния обычно начинаются в 18–19 часов, и часто основные программы в полночь уже заканчиваются. Во многих городах проходят зимние фестивали, самые популярные — фестивали обратного отсчёта.
На праздничные богослужения в храмы принято приносить пожертвования — считается, что так можно заработать заслуги, которые помогут в следующей жизни.
Китайский Новый год празднуют и сами тайцы, и местные китайские общины. Обычно он выпадает на январь-февраль. В это время проходят карнавалы, повсюду змеи, драконы и красные фонари, праздник длится три дня.
Тайский Новый год, Сонгкран (Songkran), отмечают в середине апреля — это главный праздник для местных. В это время принято ходить в храмы, совершать подношения, омывать водой Будд, а в миру — обливать друг друга из чего придётся: из бутылок, вёдер, тазов, водяных пистолетов.
Что нельзя делать в Таиланде: критиковать короля и членов его семьи, залезать на статуи Будд — фотографироваться можно только стоя рядом, заходить в храм в обуви, уносить кораллы с пляжа. На сиамский Новый год не выходите на улицу в дорогих костюмах: вас всё равно обольют водой.
Что попробовать: местный том ям, уличную еду и одно из самых популярных блюд — сом там, его готовят обычно из тёртой зелёной папайи, помидоров, моркови, арахиса, сушёных креветок, фасоли, пальмового сахара, тамариндовой пасты, рыбного соуса, сока лайма, чеснока и большого количества чили. И местные фрукты, конечно: питахайю и дуриан.
Главные города: Бангкок, Паттайя, Пхукет, Самуи, Краби, Хуахин, Панган.
Лучшие пляжи: пляж White Sand на острове Чанг, Прананг Бич на полуострове Райли, Maya Bay на острове Пхи Пхи, пляжи острова Ко Липе, Чавенг на Самуи.
Валюта: тайский бат, 1 бат = 3,01 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: AIS — крупнейший оператор связи в Таиланде с наибольшим покрытием 4G/5G. Выгодные пакеты для туристов есть у операторов DTAC и TrueMove H.
Что нельзя провозить: контрафакт или пиратскую продукцию. Ценные статуэтки и изображения Будды, антиквариат — с разрешения Департамента изобразительных искусств.
Виза: не нужна до 60 дней пребывания.
Египет
Даты: 7 января — коптское (православное) Рождество, официальный выходной. Неофициально отмечаются 25 декабря — католическое Рождество и 1 января — Новый год.
Погода: солнечно, но прохладно. В Каире днём +18…+22 °C, в Хургаде +20…+23 °C, ночью около +18 °C, в Шарм-эль-Шейхе в среднем на градус теплее и днём, и ночью. Обычно без дождей, нередки холодные северо-западные ветра, температура воды — около +23…+25 градусов. Низкий сезон.
Новогодние традиции в стране: Новый год по григорианскому календарю в стране отмечать не принято, но столицу и главные курорты украшают привычными глазу туриста ёлками, шапками Санта Клауса и прочим рождественским декором. Для местных это актуально только к православному Рождеству, которое отмечается тогда же, когда и в России. Красивее всего, пожалуй, в это время в Коптском Каире и в районах Замалек и Маади, в Гелиополисе, там же проходят рождественские ярмарки. Для туристов главными организаторами праздников становятся отельеры и рестораторы. Традиции дарить друг другу серьёзные подарки на зимние праздники в Египте нет. Принято надевать на Рождество новую одежду — как символ обновления.
Что попробовать: фатту — из мяса и риса с чесночным соусом, кошари — смесь из пасты, чечевицы, нута и томатного соуса, которую часто подают в качестве гарнира, warak enab — традиционное блюдо из виноградных листьев, наполненных рисом и травами. Из выпечки — кахк (kahk), традиционное египетское печенье в форме кольца с начинкой из орехов или фиников, кахк же часто служит и рождественским подарком.
Что нельзя делать: носить шорты, короткие юбки и футболки без рукавов, целовать партнёра на улице, пить алкоголь на улице, прикасаться к историческим объектам и забираться на них — могут расценить как неуважение к местной культуре, есть еду левой рукой — арабский этикет: левой рукой ест только шайтан.
Главные города: Каир, Александрия, Луксор, Порт-Саид, Суэц, Асуан, Хургада, Шарм-эль-Шейх.
Лучшие пляжи: на Средиземном море — пляж Клеопатры, пляж Агиба, пляж Харам. На Красном море — пляж Шарм-эль-Майя, пляж Наама Бей в Шарм-эль-Шейхе, пляж Orange в Хургаде.
Валюта: египетский фунт, 1 фунт = 2,09 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Yesim (стабильная связь, поддержка 5G, возможна оплата российскими картами), Airalo (поддерживает сети Vodafone и Etisalat, простое подключение через мобильное приложение), Drimsim (надёжное покрытие на сетях Vodafone и Orange).
Что нельзя провозить: медикаменты, кораллы и ракушки, семена.
Виза: нужна въездная (можно оформить по прибытии) или синайский штамп.
Бали
Даты: балийский Новый год (Ньепи, Nyepi) в 2025 году — 29 марта. 1 января — праздник для туристов в клубах и барах в городах на побережье.
Погода: зима на Бали — время дождей. Днём +28…+33 °C, ночью на 4–6 градусов прохладнее. Вода в любое время года прогревается до +26…+28 °C. С конца марта дожди прекращаются, стартует высокий сезон.
Новогодние традиции в стране: праздник по григорианскому календарю в основном для туристов. Местные отмечают Ньепи — он длится шесть дней. За несколько дней начинается ритуал очищения, меласти: люди в белых одеждах идут от храмов к океану, омывают тело и ритуальные предметы.
За день до Ньепи проходят парады Ого-ого (Ogoh-ogoh): жители несут на платформах или носилках огромных самодельных кукол-монстров — с клыками, выпученными глазами, острым языком. Шествие сопровождается факелами, треском барабанов, курятся благовония, демонов крутят в разные стороны — чтобы запутать и запугать злые силы. После парада монстров положено сжигать, но сейчас их могут оставить в деревне или даже продать коллекционерам.
Затем наступает Ньепи — собственно Новый год, и это день тишины. Его балийцы посвящают самоанализу и молитвам, в Ньепи нельзя выходить из дома на улицу с 6:00, закрыты все магазины, рестораны, школы, банки, рынки, храмы, музеи, пляжи, может быть отключено телевидение, радио и интернет, аэропорты не принимают и не отправляют рейсы, работают только больницы. Нельзя зажигать свет в домах, нельзя работать, издавать шум. Остров в буквальном смысле становится безлюдным и погружается в безмолвие — балийцы верят, что в этот день его посещают злые духи и, убедившись, что здесь никого нет, уходят восвояси. Следующий за Ньепи день — день начала нового года, когда все активности возобновляются. Люди собираются вместе, празднуют, просят друг у друга прощения за нанесённые обиды.
Что попробовать: bebek betutu — мясо, обжаренное в кокосовом масле, затем завёрнутое в пальмовый лист или шелуху бетеля и копчёное с остатками рисовой кожуры. Из совсем локального: keripik usus ayam — жареные куриные кишки, которые подают во многих местных заведениях, и ancruk — это личинки саго, которые находят под поникшими банановыми стволами и жарят со специями, считается закуской с высоким содержанием белка.
Что нельзя делать: разрушать корзинки с подношениями, не соблюдать и не уважать местные традиции, особенно в день Ньепи, фотографировать участников ритуалов без их разрешения. Гулять по рисовым полям. Заходить в магазины и кафе в бикини.
Главные города: Денпасар, Кута, Убуд, Сингараджа, Чангу, Нуса-Дуа.
Лучшие пляжи: Вирджин, Чандидаса, Ньянг-Ньянг, Ловина, Амед.
Валюта: индонезийская рупия, 1 рупия = 0,00652321 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Telkomsel — хорошее покрытие в большинстве туристических зон, высокая скорость. XL Axiata — есть выгодные пакеты, хорошее покрытие в популярных местах. У Indosat Ooredoo есть бюджетные решения.
Что нельзя провозить: черепашьи панцири, объекты, представляющие историческую и культурную ценность — только при наличии специального разрешения.
Виза: нужна, пребывание меньше месяца — оформляется по прибытии, больше месяца — электронная.
Шри-Ланка
Даты: Рождество 25 декабря, Новый год в ночь на 1 января отмечают в отелях, ресторанах, на пляжах. Новый год по местному календарю — 13–14 апреля.
Погода: тепло и дождливо. В декабре в Унаватуне, Хиккадуве, Коломбо днём — +28 °C, такая же температура воды в океане. В январе также тепло, но больше солнечных дней, меньше осадков. Апрель — сухой сезон, температура до +32 °C.
Новогодние традиции в стране: на европейский Новый год местные отельеры предлагают гостям праздничный ужин, на пляжах устраивают салюты, вся новогодняя символика, как правило, распространена только в туристических местах — местные жители празднуют только свой Новый год весной. На Шри-Ланке его немного по-разному отмечают две этнические религиозные группы — сингальские буддисты и тамильские индуисты. У первых Новый год называется Авуруду (13 апреля) — это время, когда люди выражают благодарность за щедрость уходящего года и празднуют наступление нового. Принято украшать свои дома, дарить старшим листья бетеля — обычно в связках по 42 штуки — в знак благодарности и уважения. Зелёный лист бетеля — символ шри-ланкийского Нового года, в него же часто заворачивают подарки. Сингальский Новый год наступает не в полночь, а каждый раз в новое время, когда солнце перемещается из дома Рыбы в дом Овна — время начала праздника каждый год определяют астрономы.
Новый год у индусов на Шри-Ланке называется Путханду (14 апреля). В этот день принято окроплять территорию возле дома шафрановой водой и коровьим навозом, дома украшают, зажигают лампы, готовят в новом горшке понгал — блюдо из риса в кипящем молоке. Глава семьи совершает ритуальное подношение специально подобранных продуктов богу Солнца и Ганеше и разбивает кокос.
Что попробовать: шри-ланкийские новогодние сладости, например коки — традиционное хрустящее блюдо из рисовой муки и кокосового молока, это десерт или закуска. Готовят коки в форме, скажем, в виде цветка. Аггала — ещё одна традиционная сладость, это обжаренные шарики из риса, кокоса, патоки и перца.
Что нельзя делать: стоять спиной к статуе Будды (даже когда фотографируете), снимать монахов и любых людей во время молитвы в храмах, высовываться из окна идущего поезда, курить в общественных местах, нанимать рикшу или тук-тук без счётчика, в дни полнолуний — употреблять спиртное (продажа запрещена).
Главные города: Коломбо, Хиккадува, Тринкомали, Бентота, Унаватуна, Ваддува, Тангалле.
Лучшие пляжи: Мирисса, Унаватуна, Хирикетия, Велигама, Аругам Бэй, Тангалла Бич, Нилавели, Хиккадува, Бентота.
Валюта: ланкийская рупия, 1 рупия = 0,355816 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Mobitel — широкое покрытие, интернет стабильный, есть пакеты для туристов. Dialog — хорошая связь даже в удалённых районах Шри-Ланки, есть предложения с безлимитным интернетом. Hutch — более бюджетный оператор.
Что нельзя провозить: большинство фруктов (ананасы, папайя, манго и пр.) в ручной клади. Антикварные маски, книги, коллекции монет, большое количество чая (больше двух килограмм на человека) — со специальным разрешением.
Виза: оформляется по прибытии.
Вьетнам
Даты: 1 января — официальный Новый год; в январе или феврале — Тет Нгуен Дан (Тет), Новый год по лунному календарю (четыре нерабочих дня, многие туристические объекты будут закрыты).
Погода: существенно различается в южных и северных регионах страны. В декабре в Ханое пасмурно и дождливо, днём не выше +18 °C, ночью около +15 °C, в Хошимине до +30 °C, в Нячанге днём в среднем +24°C, ночью на градус прохладнее. В январе — бархатный сезон, температура воды в Нячанге — +25 °C.
Новогодние традиции в стране: во Вьетнаме отмечают и западный Новый год, и традиционный, по лунному календарю. В канун европейского в Хошимине и Ханое запускают фейерверки, в Ханое, у озера Хоанкьем (Hoan Kiem), запускают обратный отсчёт, в Дананге проводят музыкальные фестивали и парады под открытым небом. Но главный праздник для вьетнамцев, конечно, Тет. Перед ним готовят рисовые пироги бань чунг (banh cuon) и бань тет: заворачивают в банановые листья начинку из клейкого риса со свининой и зелёной фасолью, перевязывают конверт бамбуковыми нитками и отваривают. Дома проводят тщательную уборку, ставят корзину с пятью фруктами (можно и больше, главное — нечётное число), где обычно можно найти связку бананов, помело, апельсины, хурму и кумкват, украшают дом цветами. Делают подношения предкам и богам.
В первые дни после Нового года принято дарить друг другу подарки — красные конверты с деньгами. Тщательно выбирают, кого пригласить в первый день нового года, чтобы первый переступивший порог дома принёс в него удачу. И посещают красочные фестивали — карнавальные шествия с эффектным танцем льва, слегка напоминающем дракона, различные шоу и ярмарки.
Что попробовать: конечно же, фо — готовится из рисовой лапши, подаётся в миске с бульоном, с ростками фасоли, листьями апельсина и пряным мясом — курицей, свининой или говядиной. Ка кхо то (ca kho to) — нежная рыба (сом, лосось, карп), маринованная в соусе с сахаром и специями и приготовленная в глиняной посуде. Bò bía — вьетнамская версия китайских спринг-роллов, считается уличной едой.
Что нельзя делать: публично проявлять чувства (целоваться, обниматься, даже держаться за руки, особенно в месте, где есть святилище, даже если это комната, где вы живёте). Нельзя касаться головы другого человека, лучше не критиковать партию и не обсуждать войну во Вьетнаме, не носить откровенную одежду в городе, не стесняться торговаться с уличными торговцами и не расстраиваться, если всё происходит не вовремя: точность и пунктуальность — не самые сильные стороны вьетнамцев, они ценят гибкий подход ко всему.
Главные города: Ханой, Хошимин, Хюэ, Фукуок, Фантьет, Нячанг.
Лучшие пляжи: Хон Чонг, Бай Дай, Винперл, Бай Сао, пляж на острове Катба, в бухте Халонг.
Валюта: вьетнамский донг, 1 донг = 0,0043 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Viettel — крупнейший оператор, в развитых местах поддерживает 5G. Vinaphone — стабильное покрытие в крупных городах и вдоль основных трасс, хорошая скорость, есть недорогие пакеты для туристов. Yesim — есть предложения с безлимитным интернетом.
Что нельзя провозить: чучела черепах, кораллы, редкие растения, медикаменты (на вывоз).
Виза: не нужна до 45 дней пребывания.
Турция
Даты: 1 января — Новый год.
Погода: дождливо и прохладно. В Стамбуле в январе +6…+8 градусов, в Анталье — до +12 °C, море теплее — до +18 °C, половина месяца — с осадками.
Новогодние традиции в стране: Турция живёт по григорианскому календарю с 1926 года, Новый год 1 января отмечают с 1935-го. За это время европейские традиции прижились: турки ставят ёлки, под ними оставляет детям подарки Баба Ноэль — здешний Санта Клаус, улицы и площади Стамбула и большинства курортных городов горят огнями, в красных шапках с помпонами ходят даже на пляжах. Сами турки собираются за застольем с непременной индейкой, долмой и закусками, смотрят ТВ-шоу и азартно следят за объявлением итогов национальной лотереи. В новогоднюю ночь принято бросить соли на порог дома — к удаче — и разбить гранат — чем больше семян вылетит, тем лучше.
Ещё один обычай — открыть в полночь дверь или символический навесной замок, словно впуская в дом и Новый год, и новые надежды. Не удивляйтесь, если вам подарят красные трусы, — считается, что красное бельё да и вообще одежда, да даже детали одежды красного цвета приносят удачу.
Что попробовать: разные традиционные мезе (холодные и горячие закуски) с домашним сыром, оливками, дыней. Десерт тавук-гёксу (tavukgöğsü) — молочный пудинг из куриного мяса, кюнефе — сладкое блюдо из кадаифской вермишели (тесто-паутинка) и легкоплавкого козьего сыра, пропитанное мёдом, подается тёплым.
Что нельзя делать: закрывать обзор молящимся и проходить перед ними, неуважительно отзываться о Кемале Ататюрке и критиковать турецкий футбол. Лучше не допивать турецкий кофе до дна — там осадок. И не отказываться от чая, если вам предложили, — это невежливо. Если хотите показать, что вы закончили пить чай — положите на кружку ложку, иначе вам будут наливать, пока чай не закончится.
Главные города: Стамбул, Эфес, Бодрум, Каппадокия, Анталья, Сиде, Измир.
Лучшие пляжи: Голубая лагуна в Олюденизе, Изтузу, Капуташ, Лара, Коньяалты, пляж Клеопатры.
Валюта: турецкая лира, 1 лира = 3,01 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Yesim, Airalo, Drimsim — поддерживают eSIM, хорошее покрытие, гибкие тарифы.
Что нельзя провозить: промышленные товары в количестве, превышающем необходимое для личного пользования, — только с уплатой пошлины и заполнением декларации (больше одного телевизора, больше одного компьютера или ноутбука, более одного килограмма чая или кофе).
Виза: не нужна до 60 дней пребывания.
Хорватия
Даты: официальные выходные 25 декабря — Рождество, 26 декабря — День святого Штефана, 1 января — Новый год, 6 января — Богоявление и 7 января — православное Рождество. Магазины, банки и службы в эти даты не работают.
Погода: в декабре обычно нет минусовых температур, днём до +8 градусов, в январе +4…+6. Часто облачно, нередко идёт дождь со снегом, хотя январь 2025-го обещают ясным и сухим. Вода — +10 °C. Горнолыжный сезон на Слеме (Sljeme) и Платаке (Platak).
Новогодние традиции в стране: праздник отмечают вполне традиционно для европейцев. На главной площади Загреба (площадь Бана Йосипа Елачича) — главная ёлка страны, весь исторический центр — в огнях, венках, в золотом, зелёном, красном.
13 декабря, на Светлую Луцию, хорваты сеют в блюдечке так называемую рождественскую пшеницу — символ процветания в будущем году. Вырастет пшеница густая и высокая — быть богатым, пожелтеет и будет низкой — к неудачному году. Рядом ставят свечки — по традиции надо три, в честь святой Троицы. Зажигать первую в сочельник, другую на Рождество, третью — в канун Нового года, но сейчас ограничиваются одной, но трёхцветной — в цветах национального флага. Держат такую пшеницу до Крещения. Другой обычай — умыться чистой водой с яблоком, в которое кладут монетки, это принесёт здоровье и достаток.
Считается, что чем занимается человек в праздник, то и будет делать весь год: встретить Новый год в путешествии — весь год путешествовать.
Что нельзя делать в Новый год: подавать на стол курицу (за то, что роет задом наперёд), кролика (сбежит и унесёт счастье) и рыбу (тот же мотив — уплывёт удача). Нельзя играть в карты. В любое время не стоит называть хорватов югославами, обсуждать религиозные и этнические вопросы.
Что попробовать: сарму, кулен (традиционная вяленая колбаса), пршут (ветчина) — в общем, традиционные праздничные блюда из свинины (свинья роет правильно — к удаче) и, конечно, выпечку: от печенья и пирожных до высокого многослойного торта. Хорваты любят всё, что с орехами, фруктами и шоколадом — в традициях австро-венгерской кулинарии.
Главные города: Загреб, Дубровник, Задар, Шибеник, Опатия, Тучепи, Башка-Вода.
Лучшие пляжи: Вела Плаза (остров Крк), Сахарун (остров Дуги Оток), Златни-Рат, или «Золотой рог» (остров Брач), Слатина (остров Муртер), Банье (Дубровник).
Валюта: евро, 1 евро = 114 рубля на начало декабря 2024.
Интернет: T-Hrvatski Telekom — лучшая зона покрытия, в турпакете безлимитный интернет на 10 дней за 10 евро.
Что нельзя провозить: антиквариат без сертификатов. Если везёте ювелирку или драгоценности в подарок, потребуют показать чек и уплатить пошлину — 30% от стоимости товара.
Виза: шенгенская.
Китай
Даты: национальный Новый год отмечается по лунному календарю, обычно в период с 21 января по 20 февраля. Европейский Новый год — 1 января, государственный праздник с 1949 года.
Погода: в январе в Пекине солнечно и морозно, около нуля градусов днём, ночью до −6 °C. В Шанхае до +9 °C днём, ночные температуры не опускаются ниже нуля. В Санье (Хайнань) облачно, воздух — +22…+26 °C, вода — +24 °C. Сезон экскурсионного отдыха.
Новогодние традиции в стране: к 1 января на городских площадях и в крупных торговых центрах ставят ёлки, новогодние декорации, повсюду иллюминация, в магазинах распродажи. В новогоднюю ночь устраивают фейерверки. Но национальный Новый год в Поднебесной отмечают куда масштабнее — сам праздник длится 15 дней. Принято на Новый год вешать на двери домов лубочные картинки с богами, вырезанные из красной бумаги иероглифы Фу (福) — символы удачи и защиты от злых сил. Одежда должна быть новой. Красный и золотой — цвета счастья и процветания, в Новый год не должно быть белого, чёрного, синего — это цвета смерти и траура. Дома и улицы украшают цветками персика, сливы, нарциссами и апельсиновыми деревьями. В качестве подарков — обмен красными конвертами с деньгами.
Если в течение каникул идёте к китайцам в гости, не забудьте подарить хозяевам два мандарина. На новогоднем столе их должно быть восемь штук — это счастливое число, и ничего не должно быть по четыре — это несчастливое. В полночь — впечатляющий салют. Встречать Новый год принято именно в кругу семьи: считается, что за столом собираются в том числе и духи предков, поэтому не явиться в эту ночь — выразить неуважение к ним. Завершается новогодний период фестивалем фонарей и карнавалом с танцами льва и дракона. Седьмой день китайского Нового года считается днём рождения каждого — в этот день боги создали людей.
Что попробовать: блюда из рыбы, обычно из карпа, сома, панцирника — это символ избытка, изобилия. Лапша лаба конги — готовится с рисом, фасолью, арахисом, сухофруктами, семенами лотоса, орехами, сахаром — со всем, что символизирует урожай прошлого года. Пирог нянь гао из клейкого риса и тростникового сахара, тан юань — рисовые шарики, часто бывают с начинкой из бобовой или ореховой пудры с сахаром, едят с супом.
Что нельзя делать в Новый год: подметать и выбрасывать мусор, брать и давать взаймы, пользоваться иглой и ножницами, стричь волосы, есть овсяную кашу в первый день нового года. Многие традиции в Китае — суеверия, к которым не все сегодня относятся всерьёз.
Главные города: Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Гонконг, Харбин, Чэнду, Макао.
Лучшие пляжи: Санья, Дадунхай, Ялунвань, Тянья Хайцзяо на острове Хайнань, Бэйдайхэ в Бохайском заливе.
Валюта: юани, 1 юань = 14,44 рубля на курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: нет доступа к Telegram, WhatsApp, Viber, Wikipedia и сервисам Google. Способы обойти блокировку: роуминг российского оператора связи (МТС, МегаФон, билайн, t2), eSIM (Airalo, DrimSim), местная сим-карта (например, China Mobile). В последнем случае проверьте, поддерживает ли ваше устройство протокол связи, и наверняка понадобится платный VPN.
Что нельзя провозить: кино-, видео-, аудио- и программные материалы, наносящие ущерб политике, экономике, культуре и нравственности в КНР.
Виза: не нужна, если едете в Гонконг, Макао, на Хайнань или в составе группового тура.
Казахстан
Даты: 1, 2 января — Новый год (государственный праздник), 7 января — православное Рождество (выходной день). Национальный Новый год (Наурыз мейрамы) — 21, 22 и 23 марта.
Погода: в Астане в январе днём −10…−15 градусов, ночью до −18 °C, в Алматы теплее: днём от нуля до −5 градусов. Отличные условия, чтобы покататься на «Шымбулаке».
Новогодние традиции в стране: при отмечании европейского Нового года — те же, что в России. Ёлки на городских площадях, иллюминация и салюты, новогодние застолья с оливье и шампанским под бой курантов и телеобращение президента. Ёлку обычно ставят после Дня независимости 16 декабря. Казахского Деда Мороза зовут Аяз ата — у него, в отличие от российского деда, шуба обязательно синяя, а на ногах сапоги вместо валенок, Снегурочку по-казахски зовут Акшакар.
Национальный Новый год в Казахстане — это праздник прихода весны. У него есть свой главный герой — Кыдыр ата, дух, под ногами которого, куда ни ступит, всё расцветает. Вера в него у народов степи сложилась ещё до прихода ислама. По поверьям, Кыдыр ата может приходить в образе старца или юноши, в белых одеждах или в зелёных, в ночь накануне Наурыза в домах оставляют чашку с сахаром или с мукой, чтобы дух оставил знак — это символ, что помыслы хозяев чисты. Обитает дух в большой белой юрте — в марте 2024 года в Усть-Каменогорске открылась резиденция Кыдыр ата.
Что попробовать: новогоднее блюдо наурыз-коже, в котором всегда семь составляющих (вода, молоко, мясо, мука, злаки, масло, соль или, скажем, голова барана и семь пряностей) — символы удачи. Традиционный бешбармак и сырне, кисломолочные кумыс (из молока кобыл) и шубат (из молока верблюдиц), сладкие чак-чак и баурсаки.
Что нельзя делать: отказываться от угощения — невежливо, есть одному — тоже, нужно предложить разделить трапезу собеседнику. Нельзя выказывать неуважение старшим и использовать треснувшую посуду.
Главные города: Алматы, Астана, Актау, Актобе, Шымкент, Караганда.
Лучшие пляжи: в Актау (Каспийское море), на берегах озёр Алаколь, Балхаш.
Валюта: тенге, 1 тенге = 0,21 рубля по курсу на декабрь 2024 года, у границы с Россией принимают рубли, обменников много во всех городах.
Интернет: IZI, Beeline, Tele2, Kcell, ALTEL.
Что нельзя провозить: рога сайгака.
Виза: не нужна.
Куба
Даты: 25 декабря — Рождество, 1 января — Новый год. 1, 2 января — День освобождения.
Погода: в январе в Гаване и Варадеро до + 25 градусов, температура воды +26 °C, бывают дожди и холодные северо-восточные ветра. В Сантьяго-де-Куба теплее на два-три градуса и воздух, и вода, меньше дождей и ветров.
Новогодние традиции в стране: первый день Нового года совпадает с празднованием Дня освобождения страны от диктатора Батисты, отчего на городских площадях сочетаются новогодние украшения и портреты Кастро и Че Гевары. Наряжают не ёлку, а араукарию — это тоже хвойное. Перед Новым годом местные жители закупают продуктов для стола столько, сколько могут себе позволить: как минимум, должен быть кусок свинины или целый поросёнок, батат, фрукты и, конечно, ром.
Что точно есть в изобилии у каждого кубинца, так это сердечные приветствия и пожелания: на острове Свободы в Новый год принято поздравлять всех — и многочисленную родню, и малознакомых, и совсем незнакомых людей. В домах обязательно звучит музыка, быть грустным и скучным в Новый год — грех, счастье придётся изобразить, даже если вам совсем не весело. К полуночи принято наряжаться, многие люди в новогоднюю ночь выливают на улицу воду, которую оставляют от утренней уборки дома, чтобы вместе с ней избавиться от всего плохого. Или сжигают маленькую самодельную куклу с той же целью. Ритуал для всех, кто мечтает отправиться в путешествие в новом году, — пройтись по кварталу с чемоданом, не забывая обнимать своих соседей на прощанье, как перед долгой дорогой.
Что попробовать: жареные бананы, нежную юку (корень маниока) с креольским соусом моджо (чесночно-цитрусовый), конгри — национальное блюдо из чёрной фасоли с белым рисом (его ещё называют «Мавры и христиане»). Лобстеров и омаров подают только в отелях и в туристических местах.
Что нельзя делать: наряжать ёлку — лучше уж пальму или кактус. Относиться без уважения к местным суевериям. Забывать об осторожности во время всеобщего веселья и благодушия — карманные воришки в новогодней толпе настроены тоже очень оптимистично. Фотографировать полицию или военных — могут не так понять и обвинить в шпионаже.
Главные города: Гавана, Варадеро, Сантьяго-де-Куба, Камагуэй.
Лучшие пляжи: Варадеро, Плайя Пилар, Кайо Коко, Кайо-Санта-Мария, Гуардалавака.
Валюта: кубинское песо, 1 песо = 3,96 рубля по курсу на декабрь 2024 года. Можно доллары и евро. В крупных отелях, ресторанах, магазинах Гаваны и Варадеро принимают карту «Мир», деньги с неё можно снять во многих банкоматах.
Интернет: Wi-Fi в отелях, общественных зонах (с картой отеля), роуминг от российских операторов (билайн, МТС, МегаФон). Работают Yesim, Airalo и Drimsim. Карта Cubacel Tur — покупать в отделениях ETECSA или в аэропортах Гаваны и Варадеро.
Что нельзя провозить: дроны для фото- и видеосъёмки запрещены к ввозу, вывозить нельзя книги, брошюры и серийные издания, выпущенные более 50 лет назад, а также больше трёх упаковок одного и того же лекарства, если этого не требует курс лечения.
Виза: не нужна.
Мальдивы
Даты: 1 января — Новый год, традиционный Новый год — по лунному исламскому календарю.
Погода: комфортная для пляжного отдыха, температура днём и ночью без колебаний — около +27 градусов, вода — +28 °C, в основном ясно, бывают небольшие дожди.
Новогодние традиции в стране: фейерверки, огненные шоу, барбекю на пляже, улицы, полные людей, огней и барабанного боя — это новогодняя ночь на Мальдивах, которую местные жители с удовольствием организуют для туристов. Свой традиционный Новый год островитяне празднуют, как и полагается, в первый день месяца Мухаррам: Мальдивы — исламское государство. Обычно он приходится на июнь-июль.
Жители республики украшают свои дома фонарями, гирляндами и плетёными вручную циновками тхунду кунаа (thundu kunaa). Старшим членам семьи принято дарить листья плантана — большого овощного банана, считается, что они приносят удачу. В Новый год на Мальдивах танцуют боду-беру — танец с барабанами.
Что попробовать: любое блюдо с тунцом (впрочем, блюдо без тунца на Мальдивах ещё надо поискать, эта рыба — в основе местной кухни). Мас хуни (Mas Huni) — тёртый тунец с кокосом. Дхон риха — карри из тунца, которое подают с лепёшками роши или рисом на пару. Баджияя (bajiyaa) — треугольный жареный пирожок типа самосы с начинкой из тунца с луком и карри или тёртым кокосом, такой же пирожок с курицей обычно стоит дороже.
Что нельзя делать: покупать и продавать чёрные кораллы, самостоятельно рыбачить с берега, носить бикини за пределами частных островов и курортов.
Главные города: Мале, атоллы Ари, Баа, Лавиани, Северный Мале и Южный Мале.
Лучшие пляжи: Фулхаду, Фехенду на атолле Баа, Дигура на Южном Ари, Бандос на Северном Мале.
Валюта: мальдивская руфия, 1 руфия = 6,99 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: работают Airalo и Yesim, местные операторы Dhiraagu и Ooredoo тоже предлагают eSIM с удобными тарифами для туристов. В отелях и кафе — Wi-Fi.
Что нельзя провозить: спиртные напитки (все), свинину и любые продукты, содержащие свинину, — нельзя ввозить; кораллы и панцири черепах, а также изделия из них — вывозить.
Виза: не нужна.
Мексика
Даты: 25 декабря — Рождество, 1 января — Новый год (национальный праздник, банки, госучреждения и большая часть магазинов закрыты).
Погода: в Мехико в декабре-январе до +15 °C, в Канкуне +25…+27 °Cкруглосуточно, температура воды — +27 °C. Благоприятный сезон для туризма.
Новогодние традиции в стране: ёлки, катки, ярмарки, танцы, музыка, фейерверки — всё очень шумно, весело, многолюдно и кажется, что никогда не закончится. На улицах красные пуансеттии — их покупают и в дом: второе название цветка — «рождественская звезда». Можно сказать, что зимние праздники в Мексике начинаются 12 декабря — это день почитания Богоматери Гваделупской, в Мехико парады и карнавалы, танцуют кончерос с огромными перьями на головах. С 16 по 24 декабря — Посадас (Las Posadas), в память о том, как Мария и Иосиф искали ночлег. В городах — театрализованные представления, друзья и соседи ходят друг к другу в гости, вечера заканчиваются весёлым застольем, по окончании которого дети каждый раз разбивают пиньяту. Пиньята должна быть керамической и в виде семиконечной звезды, каждый луч которой символизирует один из грехов: разбить пиньяту — избавиться от греха.
Самое праздничное время — сочельник, а первый день Рождества обычно все проводят дома — в Мексике никто и ничто не работает.
В Новый год главные события проходят у Ангела Независимости в Мехико — здесь обычно организуют большой музыкальный концерт. В маленьких городах и деревнях можно увидеть на крышах домов чучела, которые делают из старой одежды и набивают газетами, чтобы сжечь в новогоднюю ночь. Эти пугала — символы el año viejo, старого года. А в крупных городах, в ресторанах Мехико, в новогоднюю ночь в вашем бокале, вероятнее всего, окажутся виноградины: в последние секунды уходящего года нужно успеть съесть 12 штук, загадывая на каждую виноградину желание. И хорошо, если на вас при этом цветное бельё: мексиканцы говорят, что красное бельё привлекает любовь, а жёлтое — богатство.
Что попробовать: роска де рейас — традиционная рождественская выпечка, круглый сладкий хлеб, украшенный засахаренными фруктами и миндалём, в домашнем варианте принято запекать с каким-то предметом на удачу — кому-то попадётся счастливый кусочек. Бакалао а ля вискаинья — блюдо с солёной треской, картофелем, каперсами, помидорами и оливками. Тамале — напоминает тортилью, но поверх лепёшка обернута кукурузной шелухой или банановым листом, их снимают при употреблении.
Что нельзя делать: в людных местах держать кошелёк в заднем кармане, носить с собой много наличных, надевать вечерами дорогие украшения. Садиться в такси, не договорившись о цене поездки.
Главные города: Мехико, Акапулько, Канкун, Ривьера-Майя, Санта Круз.
Лучшие пляжи: Плайа-де-Акумаль, Тулум, пляжи Канкуна, Параисо, Плайя-дель-Кармен.
Валюта: мексиканское песо, 1 песо = 5,31 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: Telcel — покрытие по всей стране, даже в сельских и удалённых районах, в городах — 5G, безлимитный доступ к соцсетям. Movistar — самая дешёвая связь, но хорошее покрытие только в крупных городах. Общедоступного Wi-Fi мало.
Что нельзя провозить: подарки на сумму больше 300 долларов, товары на сумму более 500 долларов — при подтверждении их некоммерческого использования.
Виза: не нужна, нужно электронное разрешение.
Сингапур
Даты: 1 января — Новый год; два дня в январе или феврале — Китайский Новый год.
Погода: тепло и влажно. В декабре-январе днём до +29 градусов, может случится, что все дни будут с осадками — сезон дождей. Температура воды — +28 °C.
Новогодние традиции в стране: праздник, отмечаемый по григорианскому календарю, в общем вполне похож на европейский. Рождественские ёлки, красные колпаки, большие тематические световые инсталляции, в ресторанах без труда можно найти жареную индейку и тыквенный пирог. Не стоит и говорить, что Сингапур в преддверии Нового года ещё наряднее и футуристичнее, чем обычно. Однако едва ли не с начала января уже можно заметить, как город готовится к следующему празднику — национальному Новому году. Санта Клаусов начинают вытеснять золотые Кайшэни — китайские божества богатства, на улицах появляются красные гирлянды, фонарики и свитки с иероглифами, а в кафе вместо рисового пудинга вам предложат ананасовый пирог или кюэ (nonya kuehs) — разноцветные пирожные, которые готовят из клейкого риса и листьев пандана.
Открываются ночные рынки, проходят впечатляющие парады с танцами львов, в первые дни нового года стартует фестиваль на реке Хонгбао с гигантскими световыми скульптурами в виде персонажей китайской мифологии или героев современности. В 2024 году там удивлял публику 140-метровый светящийся дракон. Детям, по обыкновению, дарят красные конверты с деньгами, в гости ходят с обязательной парой мандаринов, традиционно наводят порядок в доме, совершают подношения богам и предкам, надевают новую одежду (красную, конечно).
Что попробовать: новогодний ло хей (lo hei) — блюдо, примечательное не составом, а ритуалом. Все ингредиенты — кусочки сырой рыбы, измельчённые морковь, белый и зелёный редис, имбирь, редьку, соусы и специи — выкладывают последовательно, сопровождая каждый жест добрым пожеланием. А в конце участники берут палочки и вместе перемешивают салат, поднимая или подбрасывая как можно выше всё, что захватят, — чем выше, тем удачливее сложится год.
Что нельзя делать: игнорировать многочисленные местные запреты — за каждое нарушение штрафуют. Например, нельзя жевать жвачку, есть и пить в метро (совсем ничего), кормить птиц, провозить животных в транспорте, курить в общественных местах, а тем более бросать окурки и вообще мусорить, не пристёгивать ремень в машине, подключаться к чужому Wi-Fi, переливать цветы — вода в поддоне может привлечь комаров, переносящих лихорадку денге.
Лучшие пляжи: Палаван, Силосо, Танжонг — все на Сентозе.
Валюта: сингапурский доллар, 1 сингапурский доллар = 81,6 рубля по курсу на декабрь 2024 года.
Интернет: бесплатный Wi-Fi в отелях, главных зонах отдыха. Сим-карту можно купить (например, в аэропорту) у любого местного оператора (Singtel, M1, TPG) — у всех хорошее покрытие, сходные тарифы и стоимость услуг.
Что нельзя провозить: жевательную резинку (за исключением медицинской), жевательный табак, курительные смеси для кальяна, электронные сигареты, зажигалки в форме пистолета или револьвера, фейерверки.
Виза: нужна, можно оформить онлайн.
Советы туристам
- Узнайте заранее об обычаях страны, где вы решили отмечать Новый год, чтобы чувствовать себя комфортно. Например, где-то считается невежливым оставлять в тарелке еду: хозяева подумают, что вам невкусно, а в Китае принято оставлять недоеденной рыбу — это к удаче.
- Будьте тактичны, когда наблюдаете за праздничными ритуалами местных жителей, особенно если они связаны с верованиями, — спросите у участников разрешение, прежде чем сделать снимок.
- Отнеситесь серьёзно к правилам и запретам, какими бы странными они ни казались. В мусульманских странах соблюдайте дресс-код: в бикини не стоит заходить в кафе или магазин даже в курортной зоне — нужна одежда, закрывающая плечи и ноги.
- Заранее бронируйте не только отели, но и рестораны: во многих крупных городах в популярных заведениях уже за месяц-другой трудно найти столик, который был бы свободен в новогоднюю ночь.
- Продумайте свой маршрут по городу на случай, если не получится вызвать такси. Попробуйте договориться с конкретным водителем заранее, откуда и когда вас забрать.
- Не берите на уличные вечеринки много наличных и не надевайте дорогие аксессуары — в весёлой толпе туристов у карманников свой праздник.
Планируете поездку на Новый год в другую страну? Расскажите в комментариях, праздник в какой стране показался вам наиболее интересным?
Полезные ссылки
Где встретить Новый год за границей? 14 идей на любой бюджет от Грузии до ЮАР
Куда поехать на Новый год в другой город: что планируют на праздник Москва, Казань и Питер?
Текст: Мария Орлова для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!