Салат “Тиффани” с виноградом и курицей

Этот изысканный салат с оригинальным сочетанием вкусов добавит изюминку в ваш праздничный стол. Сочетание сочного винограда, нежного куриного филе, сыра и орехов создает удивительно гармоничный вкус, а внешний вид салата станет ярким украшением. Такой салат легко приготовить, и он наверняка понравится вашим гостям.

Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Виноград без косточек (лучше зеленый) — 150–200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Майонез — 100–150 г
• Карри — 0,5 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе: Промойте филе, обсушите его бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте филе на небольшие кубики. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте курицу до золотистой корочки, добавив щепотку соли, перца и карри для аромата. После обжаривания остудите курицу.
   Яйца: Отварите яйца вкрутую (10 минут с момента закипания), затем охладите и очистите. Измельчите яйца, натерев их на крупной терке или нарезав кубиками.
   Сыр: Натрите сыр на крупной терке, чтобы он хорошо сочетался с остальными слоями.
   Грецкие орехи: Измельчите орехи ножом или в блендере, но не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру.
   Виноград: Тщательно промойте виноград и обсушите его. Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Лучше использовать виноград без косточек, чтобы салат был более нежным.
2. Салат “Тиффани” лучше выкладывать слоями, придавая ему красивый вид и удобство в подаче.
3. Первый слой: Выложите на плоское блюдо обжаренное куриное филе и слегка смажьте его майонезом, чтобы оно оставалось сочным.
   Второй слой: Выложите измельченные яйца и добавьте сверху немного майонеза, равномерно распределив его по слою.
   Третий слой: Покройте яйца натертым сыром и нанесите на него тонкий слой майонеза.
   Четвертый слой: Равномерно распределите измельченные грецкие орехи, которые добавят приятную хрустящую текстуру.
   Пятый слой: Разложите виноградины по поверхности салата. Этот слой можно сделать в виде узоров, выложив виноград рядами, кругами или даже придумав рисунок.
4. Для большей выразительности можно посыпать салат мелко рублеными грецкими орехами или украсить зеленью, например, веточками петрушки вокруг блюда.
   Охладите салат в течение 30 минут перед подачей, чтобы он настоялся и слои пропитались.

Полезные советы:

• Чтобы смягчить вкус, можно заменить майонез на смесь майонеза и сметаны в равных пропорциях, добавив немного лимонного сока.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать не только твердый сыр, но и сыр с плесенью (например, дорблю) или сливочный сыр, разложив его тонким слоем между слоями.
• Идеально подойдет зеленый виноград сорта кишмиш, который добавит легкую сладость, но не перебьет общий вкус. Если вы используете темный виноград, выбирайте ягоды с минимальной кислинкой.

Варианты подачи:

• Можно выкладывать салат слоями в маленькие тарталетки, что сделает блюдо удобным для фуршета.
• Если у вас есть кулинарное кольцо, соберите салат внутри, затем снимите кольцо и украсьте виноградом, сделав презентацию эффектнее.

Салат “Тиффани” с виноградом и курицей — это яркое и нарядное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей и станет настоящим украшением стола.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)