Посвятим неделю лучшим крепким напиткам для самых взыскательных дегустаторов и начнем, конечно, с аристократичного французского коньяка.
Слава коньяка зародилась еще в 17 веке. Уже тогда производители региона Коньяк, на побережье Атлантики, на юго-западе Франции начали использовать технологию двойной дистилляции. Наблюдения показали, что полученный таким образом о-де-ви, является более концентрированными и дольше сохраняет свои качества.
Первые перегонные кубы были завезены в Коньяк голландцами. Постепенно французы усовершенствовали эти аппараты и полностью овладели методом двойной дистилляции, а также открыли что благодаря длительной выдержке в дубовых бочках, дистилляты улучшают свои уникальные свойства. Собственно, с тех пор технология была только немного усовершенствована, а всемирное признание коньяка стало безграничным.
Дистилляты получают право называться Cognac только после длительной выдержки в дубовых бочках. Традиционно из французского дуба, выращенного в лесах Лимузен или Тронсе. Классический коньяк – это продукт бленда о-де-ви разных возрастов и разных зон производства. А на этикетке указывается возраст самых молодых спиртов в купаже. Коньяки, как и прочие крепыши, напитки-долгожители. После бутилирования они перестают изменяться и «стареть» в течение всего срока хранения.
Французский коньяк от статусного производителя — это и отличный подарок по любому поводу, и уместный дижестив для праздничного стола.
Наш выбор - элегантный Leyrat VSOP от семейного коньячного дома Leyrat. Семья Лейра занимается производством коньяков уже 4 поколения. Хозяйство использует исключительно собственные виноградники, не покупая сырье на стороне. Тем самым, обеспечивая непререкаемое качество и яркий характер своих коньяков. Лейра - приверженцы натуральных, чистейших коньяков без каких-либо добавок сахара и карамели.
Аромат Leyrat VSOP раскрывается насыщенными тонами белых фруктов, цветов и пряностей и развивается до выразительных нот миндаля и сухофруктов. Бархатистый, глубокий вкус с дубово-цветочным послевкусием и нежной фиалковой нотой в финале.
Прекрасный выбор!