Необычные закуски для новогоднего стола: рецепты из доступных продуктов

Новый год — это время волшебства, уюта и, конечно же, вкусной еды. Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, но не хотите тратить целое состояние на экзотические ингредиенты, мы подготовили для вас несколько интересных рецептов закусок, которые легко приготовить из доступных продуктов.

1. Мини-бургеры с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Ананас (консервированный) — 1 банка
• Булочки для бургеров — 4 шт.
• Сыр — 100 г
• Листья салата — по вкусу
• Соус (кетчуп, майонез или горчица) — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. На булочку положите лист салата, кусочек курицы, ломтик ананаса и сыр. Сверху добавьте соус.
3. Накройте второй половинкой булочки и подавайте на закуску.

2. Рулетики из лаваша с творожным сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Творожный сыр — 200 г
• Укроп, петрушка — по вкусу
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зелень и болгарский перец.
2. В миске соедините творожный сыр, зелень, нарезанный перец, выдавленный чеснок и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
3. На лаваш равномерно распределите начинку и сверните в рулет. Уберите в холодильник на 30 минут.
4. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.

3. Грибные шапочки с начинкой

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 г
• Творог — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр — 100 г
• Зеленый лук — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. У шампиньонов удалите ножки и слегка обжарьте шляпки на сковороде до золотистой корочки.
2. Ножки грибов нарежьте и обжарьте вместе с давленым чесноком. После остывания смешайте с творогом и натертым сыром. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите и поперчите.
3. Наполните шляпки грибов начинкой и запекайте в духовке при 180 °C в течение 15 минут.

4. Салат "Зимний лес" в тарталетках

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Мягкий сыр — 150 г
• Укроп — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварите, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Крабовые палочки нарежьте аналогично, добавьте к ним натертый сыр и мелко нарезанный укроп.
3. Заправьте начинку майонезом и аккуратно перемешайте.
4. Наполните тарталетки полученной начинкой и украсьте зеленью.

5. Сырные палочки с кунжутом

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Кунжут — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке и сформируйте из него палочки.
2. Обваляйте каждую палочку в яйце, затем в панировочных сухарях, смешанных с кунжутом.
3. Обжарьте сырные палочки на сковороде до золотистой корочки или запеките в духовке при 200 °C в течение 15 минут.

Эти закуски не только порадуют вас и ваших гостей оригинальным вкусом, но и добавят волшебства на ваш новогодний стол. Приятного аппетита и счастливого Нового года!