Этот пирог во многих странах называют "немецким мраморным", в России же его по-прежнему называют "Зебра". Он достаточно бюджетный, прост в приготовлении.
Нам потребуется:
- яйца 4 шт.
- сахар 250 гр.
- ванилин 10 гр.
- молоко 100 мл
- растительное масло 200 мл
- мука 300 гр. +20 гр.
- какао-порошок 20 гр.
- разрыхлитель 10 гр.
- соль (щепотка)
Приготовление:
1. В миску добавить яйца, сахар, ванилин, тщательно размешать венчиком.
2. Добавить растительное масло в несколько приемов, перемешать.
3. Добавить молоко, перемешать.
4. В отдельной чаше смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешать венчиком. Добавить к основной массе и тщательно перемешать.
5. Тесто поделить на 2 равных части. В одну половину теста добавить 20 гр. муки, а во вторую половину - 20 гр. просеянного какао. Перемешать до однородности.
6. Стенки формы смазать сливочным маслом. Тесто выкладываем поочерёдно по 1 ст. ложки в центр формы. В конце сделать узор зубочисткой или шпажкой.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С в течение 40 мин. (Время может варьировать, т.к. у всех духовки разные). Поэтому готовность пирога проверяем зубочисткой. На ней не должно оставаться сырое тесто.
8. Сверху по желанию присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
