Есть пять основных моментов, которые очень важно знать, если вы любите чай и пьёте его на регулярной основе. Речь пойдёт о напитке на основе чёрного и зелёного чайного листа.
1. Чёрный чай содержит большое количество танинов. В зелёном их гораздо меньше.
Попадая в организм человека, танины связывают железо, цинк и кальций. После этого данные элементы не могут быть использованы на естественные нужды тела. Постепенно возникают симптомы дефицита железа, цинка и кальция.
Кроме того, танины блокируют усвоение тиамина (витамина B1). При дефиците витамина B1 появляются сбои в работе нервной системе, развивается тревожность, нервное напряжение, синдром беспокойных ног. Могут появиться чересчур яркие сновидения и кошмары, которые нарушают правильное и спокойное течение сна.
2. Как чёрный, так и зелёный чай часто содержат тяжёлые металлы – алюминий, свинец и мышьяк.
Их наличие зависит от источника чая, от качества почвы, в которой он рос. Например, повышенное содержание тяжёлых металлов свойственно китайским чаям (это подтверждает исследование «Накопление тяжёлых металлов в чайных листьях и оценка потенциального риска для здоровья: исследование на примере уезда Пуан, провинция Гуйчжоу, Китай»). А именно Китай занимает основную долю рынка по производству и продаже данного продукта во всём мире. В той же статье можно найти информацию и о содержании пестицидов в китайских чаях, большинство из которых являются запрещёнными.
3. Частое употребление чёрного или зелёного чая ведёт к закислению микрофлоры организма.
Мало того, что это препятствует усвоению питательных веществ из пищи, так ещё и в таких условиях прекрасно себя чувствуют болезнетворные бактерии, разные паразиты, в том числе глисты.
4. Чайные напитки вызывают процессы брожжения в органах ЖКТ.
В особенности это касается тех, кто любит пить чай после (иногда до) основного приёма пищи, усугубляя данный процесс ещё и добавлением разных десертов. Ни о каком правильном переваривании и усвоении пищи в таком случае идти не может. Более того, вкупе в предыдущим пунктом человек получает массу проблем, расстройств, а в последствии и заболеваний желудка и кишечника. Вздутия, запоры, изжога и гастриты – это самые простые из возможных вариантов.
5. Этот пункт относится к любителям чая в пакетиках. Все мы знаем, как это быстро, удобно, но где же здесь кроется подвох?
Во-первых, вы уже, наверняка, знаете, что пакетики бывают из разных материалов. Тканевые (хлопковые) с просто продетой ниткой – самые безопасные. Пирамидки для получения нужной формы изготавливают уже из пластиковой сеточки. Заваривать её в горячей воде крайне опасно.
Во-вторых, некоторые чайные пакетики отбеливают эпихлоргидрином – высокотоксичным веществом. И вот здесь от материала уже ничего не зависит.
Поэтому из меньших зол лучше выбирать меньшее – рассыпной чай. И если есть возможность, то сократить его потребление. Правильно настоенные травы могут не только послужить заменой, но и стать помощником в решении множества проблем со здоровьем.
© ВегМир. Подписывайтесь на наш Телеграм-канал.
#здоровье #чай #вредчая