Классический, цитрусовый и на яблочном соке — 3 варианта приготовления безалкогольного глинтвейна

Зима — это время уютных встреч с близкими, вечерних прогулок по сверкающему огнями городу и, конечно, ароматных напитков, которые согревают и тело, и душу. Особую популярность в прохладные дни обретает безалкогольный глинтвейн. Пряный, душистый и в меру терпкий, он создаёт атмосферу праздника и поднимает настроение во время шумных встреч с друзьями и расслабленных вечеров в кругу семьи.

Как варить глинтвейн? Ответ на этот вопрос вы найдёте в нашей статье! Мы предложим сразу три рецепта безалкогольного глинтвейна: классический, цитрусовый и на основе яблочного сока. Каждый из них по-своему хорош. Попробуйте все и выберите тот вариант приготовления глинтвейна, который понравится вам и вашим близким больше других!

1. Классический безалкогольный глинтвейн

Классический глинтвейн без алкоголя готовится на основе виноградного сока. Этот ингредиент придаёт напитку сладость и насыщенность, а пряные специи — уникальный узнаваемый вкус. Напиток можно разлить по бокалам и пить дома, пересматривая любимые новогодние фильмы. Или взять с собой в термосе на улицу, чтобы согреваться во время неспешной прогулки.

Ингредиенты:

• виноградный сок — 3 ст.,
• вода — 1 ст.,
• палочки корицы — 3 шт.,
• гвоздика — 2–3 шт.,
• корень имбиря — 2 см,
• кардамон — 2 шт.,
• апельсины — 0,5 шт.,
• яблоки — 0,5 шт.,
• изюм — по вкусу.

Приготовление:

1. Налейте виноградный сок в кастрюлю, добавьте воду и перемешайте.
2. Половинки яблока и апельсина нарежьте на дольки.
3. Добавьте к смеси сока и воды корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, изюм и нарезанные фрукты.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагрейте напиток до появления пара. Доводить до кипения не нужно.
5. Накройте глинтвейн крышкой и дайте настояться в течение 5–10 минут, после чего его можно разливать по бокалам.

2. Цитрусовый глинтвейн

Ароматный глинтвейн на основе цитрусовых легко приготовить на варочной панели Grundig GIEI638980IF

Цитрусовый глинтвейн гармонично сочетает в себе лёгкую лимонную кислинку с богатыми нотками корицы и гвоздики. При желании в него можно положить немного мёда, который сбалансирует вкус и добавит ему особый изысканный штрих. Напиток наполняет дом чудесными ароматами цитрусов и дарит радостное предвкушение праздника.

Ингредиенты:

• виноградный сок — 1 л,
• апельсин — 1 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• небольшой грейпфрут — 1 шт.,
• палочки корицы — 3 шт.,
• гвоздика — 2–3 шт.,
• анис — 1-2 звёздочки,
• мёд — 2-3 ст.л. (по желанию)
• вода для разбавления (по вкусу и по желанию).

Приготовление:

1. Апельсин, лимон и грейпфрут нарежьте кольцами.
2. В большую кастрюлю налейте яблочный сок и нагрейте на среднем огне до появления пара. Не доводите до кипения.
3. Добавьте в сок нарезанные цитрусовые, палочки корицы, гвоздику и звездочку аниса.
4. Попробуйте напиток, если по вашему вкусу он получился слишком сладким или насыщенным, слегка разбавьте водой.
5. Дайте глинтвейну настояться в течение 10-15 минут. При желании добавьте в слегка остывший напиток мёд. Хорошо перемешайте.

3. Глинтвейн на яблочном соке

Альтернативный глинтвейн на основе яблочного сока

Глинтвейн на яблочном соке обладает нежным, насыщенным и гармоничным вкусом. Яблоко придаёт ему уникальные фруктовые оттенки, корица и гвоздика подчеркивает богатство аромата, а дольки цитрусовых дарят свежесть и некоторую кислинку. Этот напиток — идеальный согревающий вариант для прохладных вечеров.

Ингредиенты:

• яблочный сок — 1 л,
• апельсин — 1 шт.,
• яблоко — 1 шт.,
• корица — 1 палочка,
• кардамон — 2 шт.,
• гвоздика — 3 шт.,
• душистый перец — 1 шт.,
• анис — 1 шт.,
• тростниковый сахар — 2-3 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Апельсин и яблоко нарежьте на небольшие ломтики.
2. Налейте яблочный сок в кастрюлю. Подогрейте, но не доводите до кипения.
3. Добавьте к соку фрукты и все пряности. Прогрейте 10 минут, затем снимите с плиты и дайте настояться под крышкой в течение 10-15 минут.
4. Попробуйте яблочный глинтвейн. При желание добавьте сахар.

Варочная панель Grundig GIEI638980IF с автоматическим режимом «Подогрев» упростит приготовление глинтвейна

Какой бы глинтвейн вы ни решили приготовить, с индукционной варочной панелью Grundig GIEI638980IF он наверняка получится удачным. В ней есть режим автоприготовления, с которым не придётся тратить время на настройку температуры: просто выбирайте 1 из 3-х автоматических режимов — для глинтвейна подойдёт «подогрев» — и отправляйте кастрюлю с соком греться. А если что-то пойдёт не по плану и жидкость «убежит», функция защиты от перелива мгновенно выключит варочную панель. Присутствует в Grundig GIEI638980IF и Flex-зона¹ с возможностью объединения соседних конфорок в одну большую зону нагрева — идеально на случай, если вы решите приготовить сразу большую кастрюлю глинтвейна для дружной компании.

Готовьте ароматный глинтвейн и согревайтесь в холода со вкусом, а техника Grundig всегда поможет вам в кулинарном творчестве. Узнать больше о функциях варочных панелей и выбрать модель, отвечающую всем вашим требованиям, можно на нашем сайте.

Почитать ещё:

Тыквенный латте, мокачино, сливочный кофе: рецепты напитков, которые согреют вас этой зимой

Рис для плова, рис для суши и рис для ризотто: выбираем подходящий сорт для каждого блюда

Чистка варочных панелей из стеклокерамики и нержавеющей стали: советы от производителя

¹Флекс-зона