Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Недавно на просторах интернета появилась интересная новость касающееся перспектив производства нашего виски, с чем с вами и делюсь. Российская исследовательская компания RATINGTELLING, которая занимается разработкой и внедрением цифровых решений по оценке продукции, провела «сравнительный анализ вкусовых характеристик и органолептических свойств виски и висковых дистиллятов, произведённых в России, Шотландии и Ирландии». Они 7 лет уже занимаются исследованиями, и провели больше 1 000 дегустаций.
Дегустация проходила в слепом формате, где был представлен 21 образец, из которых «один был калибровочным, а еще один использовался дважды для сравнения». Все оценивались по 100 бальной системе. Со стороны Шотландии и Ирландии были Johnnie Walker Red Label, Jameson и Dewar's White Label. С нашей стороны были представлены различные варианты висковых дистиллятов только с одного российского завода «Центр Продукт» и принадлежит компании «Ладога».
Если компания Ладога всем известна (водка «Царская», джин Barrister и т.д.), то о «Центр-Продукте» не особо чтоб. «Центр-Продукт» - одно из крупнейших предприятий в России, специализирующихся на производстве дистиллятов, с мощностями, превышающими 1 миллион декалитров в год. Производственная база расположена в Ставропольском крае, что «обеспечивает стратегически удобное месторасположение». Там уже производит висковые дистилляты для бренда Fowler’s, который, кстати, входит в топ-3 самых продаваемых в России виски по версии NielsenIQ по итогам 1-го полугодия 2024 года. В 2024 году «Центр-Продукт» стал частью группы LADOGA.
С российской стороны, хоть и участвовал не виски, а пока лишь висковый дистиллят (так сказать заготовки для будущего виски), они получили 84 балла. Он был, если заметили, из разного сырья: рожь, ячмень, кукуруза и выдержкой от 6 месяцев до 6 лет. В итоге победил Johnnie Walker Red Label, получивший 85 баллов, но общие результаты показывают, что у нас, и в частности, в компании Ладога, время даром не теряют и очень активно работают над созданием качественного виски. Правильной дорогой идут товарищи, что можно только приветствовать. Даешь стране хорошего виски много, вкусного и разного!