Плюсы и минусы мастер-классов, возможные варианты, как быть с ними - об этом хотелось бы поговорить в этой статье. Поскольку работаю с туристами более 10 лет, сложилось несколько противоречий и мнений, которые хотелось бы обсудить.
1. Менеджер турфирмы: "Надо полностью заполнить день туриста, чтоб никто потом не ворчал, что программа ненасыщенная".
Экскурсовод: "Зачем на мастер-класс столько времени уделяется, если люди хотят просто погулять, окунуться в атмосферу города".
На самом деле, общее дело, конечно, сближает группу. В этих мастер-классах одни любят показать себя в деле на фотосессии, другие - поболтать, пока другие занимаются "делом". Но мастер-класс - это еще обычно и затратная часть тура, это, как минимум, 200 рублей с человека, а чаще - 700-1000 рублей.
2. .Менеджер турфирмы: "Люди любят мастер-классы, они привыкли все время чему-нибудь учиться"
Экскурсовод: "При желании, все мастер-классы бесплатно можно найти в видео-уроках в интернет".
На самом деле, можно и экскурсию также в видео-формате в интернет провести, но ощущения окружения не будет и пространственных ощущений. Не будет восторга окружающих, если человек сделал что-то очень хорошо. Получается, что те, кто стремится попасть на мастер-класс, предполагает то, что он справится с чем-либо, возможно, лучше других, он стремится к похвале, а это очень положительный эмоциональный момент.
3. .Менеджер турфирмы: "Какая разница, какой мастер-класс, лишь бы недорого было"
Экскурсовод: "Людям всякие обереги не нужны, лучше что-нибудь практическое научились бы делать, это хоть и дороже, но полезнее, раз уж на это время выделять, то чтоб больше пользы было".
Мы проводили разные варианты мастер-классов, например, в Йошкар-Оле - изготовление национальных лепёшек коман-мелна или в Чебоксарах - пирожков хуплу. Но самый главный момент, который влияет на качество этого изделия - изготовление теста, был пропущен для быстроты мастер-класса. То есть, люди только раскатывали тесто и обмазывали его начинкой или накладывали начинку на тесто и защипывали хуплу. Да, это относительно не долго делается, но люди после этого мастер-класса нормально дома это все не сделают, потому ощущение "не-мастер-класса" остается у многих.
4. Менеджер турфирмы: "Что у вас еще делают? Свечи, мыло, карамель, валенки-шептуны - это мы все уже делали, давайте то, что только у вас, местные делают"
Экскурсовод: "Вся средняя полоса делает похожие вареники и пирожки, супы и гарниры, они только называться могут по-разному".
На самом деле, кулинарные мастер-классы, по-моему, для взрослых туристов мало интересны. Разве что детям начальной школы были бы полезны уроки кулинарии, но вот многие были бы заинтересованы в новой кухонной технике, в каком-нибудь магазине при производстве, либо в новых видах консервации продуктов... Что лично Вам было бы интересно сделать в поездке? Напишите в комментариях.