Приветствую Вас на просторах Дзена! Для любителей сладостей, для тех, кто не может отказаться от сладенького, желает немного себя порадовать, находясь в режиме "диета", следит за фигурой, и для тех, кто за низкоуглеводное питание! В общем множество вариантов - для тех, кто....
Поделюсь вариантом диетическая нуга своими руками, с увеличенным количеством белка! Процесс приготовления, схож с обычной нугой, но мы же за ЗОЖ и ПП, поэтому, ещё мы дополнительно добавим протеина! Количество ингредиентов по массе, будет схоже с обычным вариантом, поэтому никаких "точно в граммах" указывать не буду! Яичный белок, вместо сахара берём заменитель, на ваше усмотрение, какой, я обычно использую эритрит или стевию. Протеин изолят или соевый, кто, что предпочитает. Я добавил пищевой глицерин и немного арахиса. Взбить миксером и в холодильник, взбивать руками, это будет не очень быстро, даже для профессионалов по кондитерке!
И да, о главном, для тех кто на диабете или пытающихся похудеть, для тех, кто на преддиабете. Все эти рецепты без сахара, а его заменителем, всегда ведут к обратному, то есть к его повышению в крови! Знаю, на собственном опыте, т к являюсь диабетиком второго типа! Для вас или для нас, это все и все сахарозаменители под запретом, или на свой страх и риск! Т ж углеводы различные! Это говорю вам я, а так же, могут сказать врачи диетологи, эндокринологи и другие знающие люди! Если вы диабетик, то можно это проверить на собственном организме, у вас это быстро получится, но приготовьте, к употреблении таблетки! Т ч по поводу сахара, заменителя и углеводов, для диабетиков и не только, буду писать позже. Иначе будет слишком много текста!
Всем хорошего настроения.
На фото итог, пэпэшной нуги.
