Свинина,тушенная с овощами(в сковороде)

Свинина,тушенная с овощами,отличный вариант обеда или ужина. Готовится блюд просто,в одной сковороде,получается аппетитным и сытным.

Ингредиенты:

Свинина(мякоть)

Перец болгарский-2шт

Томаты-2шт

Морковь-2шт

Лук репчатый -1 шт

Вода -250мл

Масло растительное -2ст.л

Соль и перец по вкусу.

Зелень(для подачи)

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты.

Мясо нарежьте по-порционно. Морковь очистите и нарежьте на кубиками. Репчатый лук и нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кусочками примерно такого же размера как и мясо. В сковороде на силном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину.

Обжарьте мясо примерно 5 минут,до получения лёгкой поджартстой корочки.

Затем добавьте к мясу лук.

Помешивая обжарьте 3 минут.

Добавьте нарезанную морковь

и сладкий перец. Продолжайте обжаривать еще 5-6минут.

Затем добавьте томат еще обжарьте 3-4мин

Добавьте по вкусу соль и перец,и воды. Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с овощами 30минут. Выключите огонь. Попробуйте блюдо,при необходимости добавьте по вкусу немного специй. Оставьте мясо с овощами под крышкой еще на 10 минут,чтобы блюдо немного настоялось.Посыпьте готовое блюдо зеленью и его можно подавать к столу с любым гарниром у меня это рис.

Приятного аппетита!