Пицца — это то блюдо, которое нравится абсолютно всем! Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы на кефире с колбасой и сыром, который идеально подойдет для быстрого ужина или праздничного стола. Это не только вкусно, но и очень легко! Простой рецепт с мягким, воздушным тестом и разнообразными начинками точно порадует вашу семью.
Ингредиенты для теста:
Кефир — 400 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Для начинки:
Кетчуп — 2-3 ст. л.
Колбаса — 150 г
Помидор — 1 шт.
Сыр (лучше твердый) — 150 г
Как приготовить пиццу на кефире: пошаговый рецепт
1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и сахар. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно получается слишком жидким, добавьте немного больше муки.
2. Формирование основы пиццы: Раскатайте тесто в круглый пласт на присыпанной мукой поверхности и перенесите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно сделать края теста немного приподнятыми для создания бортиков.
3. Приготовление начинки: На раскатанное тесто нанесите кетчуп равномерным слоем. Нарежьте колбасу тонкими ломтиками, а помидор — кольцами. Сыр натрите на терке.
4. Выкладывание начинки: На соус положите кусочки колбасы, сверху — помидоры, а потом щедро посыпьте все тертым сыром.
5. Выпекание пиццы: Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте 15-20 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а тесто не станет золотистым.
Советы и лайфхаки для идеальной пиццы:
Секрет мягкого теста: Тесто на кефире всегда выходит мягким и воздушным, а также быстрее готовится по сравнению с обычным дрожжевым тестом.
Идеальные начинки: Вместо колбасы можно использовать куриное филе, ветчину или даже рыбу. Для более насыщенного вкуса добавьте оливки, грибы или перец.
Для остроты: Если хотите, чтобы пицца была пикантной, добавьте немного острого соуса, красного перца или горчицы.
Почему стоит приготовить эту пиццу?
Пицца на кефире — это быстрое и сытное блюдо, которое идеально подходит для всей семьи. Тесто выходит мягким, а начинка — вкусной и насыщенной. Этот рецепт не потребует много времени, а результат приятно удивит!
Какие начинки для пиццы предпочитаете вы?
Поделитесь своими вариантами в комментариях! Как вы готовите пиццу на кефире? Может, у вас есть свои секреты, которыми вы готовы поделиться?
1. Поделитесь этим рецептом с друзьями, если вам понравился!
2. Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
3. Если у вас есть вопросы или предложения, оставляйте комментарии ниже — я всегда рад помочь!