Вы когда-нибудь резали томат, надеясь на сочный ломтик, а получали мокрую кашу с косточками? Сок рекой, а мякоть, как каша. Это обидно, особенно если помидор с грядки, в который вложены труд, забота и душа.
Но! За свои 30 лет работы на земле я нашёл 5 сортов, которые дают мясистые, плотные плоды с минимумом сока и максимумом вкуса. Эти томаты резать одно удовольствие, а есть ещё приятнее.
Честно говоря, таких сортов в магазинах днём с огнём не сыщешь. Это проверенные рабочие лошадки, а не парадовое шоу для витрин. Поэтому опытные дачники сразу их раскупают.
Дочитайте до конца. В конце статьи раскрою один важный секрет, который поможет вырастить даже самые капризные томаты так, что соседи будут завидовать.
№1. "Розовый гигант"
"Розовый гигант" — это мой любимчик уже много лет. Сорт старый, проверенный. По вкусу и урожайности с ним мало кто сравнится.
Основные характеристики:
- Вес плодов: от 400 до 800 г. Согласитесь, что цифры солидные.
- Цвет: насыщенно-розовый, матовый.
- Форма: округлая, слегка приплюснутая.
- Мякоть: сахаристая, с минимальным количеством сока. Соусы из таких помидоров получаются отпадными.
Вы спросите меня, за что же я люблю "Розового гиганта"? За вкус, конечно! Сладкий, нежный, с лёгкой фруктовой ноткой. Радуют крупные плоды. Один томат — это уже почти полноценный обед. В помидорах мало семян. Оставляю 2-3 самых крупных плода на семена, этого хватает на весь следующий сезон.
Сорт высокорослый, поэтому советую высаживать кусты в светлое место. Пасынкование лучше проводить строго в один стебель. Если ставите два или три, то плоды будут мелкими. Подвязка обязательна! Без крепкой опоры стебли полягут под тяжестью плодов.
Подкормки для "Розового Гиганта" я провожу раз в две недели. Настаиваю золу и поливаю этим раствором под корень. Поливаю кусты редко, но обильно. Сухая земля даёт мощные корни.
№2. "Бычье сердце"
Кто не слышал про "Бычье сердце"? Сорт из детства, знакомый всем дачникам. Но только я говорю про правильный сорт, а не про тот, что иногда продают на рынках.
Основные характеристики:
- Вес плодов: от 300 до 600 г, иногда до 1 кг. Различных видов "Бычьего сердца" много.
- Цвет: насыщенно-красный, почти малиновый. Но бывают и другие разновидности (от розового до белого).
- Форма: сердцевидная, с легкими рёбрами.
- Мякоть: сахаристая, нежная, маслянистая.
Томат вкусный и сладкий. Даже в прохладное лето он успевает набрать сахар. Плоды содержат мало сока. Режешь помидор, а на доске сухо и чисто. Плодоношение растянуто на весь сезон.
Особенности выращивания:
- Посадка: открытый грунт или теплица.
- Уход: много света, регулярное пасынкование.
- Подкормка: калий + фосфор в момент формирования плодов.
№3. "Оранжевый слон"
Почему оранжевый? Потому что оранжевые помидоры менее кислые и более сладкие. Думаю, что вы это тоже заметили.
Основные характеристики:
- Вес плодов: от 300 до 400 г. В теплице может быть и больше.
- Цвет: ярко-оранжевый, как закат.
- Форма: слегка приплюснутая.
- Мякоть: сахаристая, мясистая.
Плоды обладают отличным вкусом. Он мягкий, почти фруктовый. Плоды очень красивые. Они яркие, равномерные, крупные. "Оранжевый слон " любит солнечные участки и умеренный полив.
№4. "Каспар F1"
Этот гибрид идеален для консервации.
Основные характеристики:
- Вес плодов: до 200 г.
- Цвет: насыщенно-красный.
- Форма: удлинённые, аккуратные.
- Мякоть: плотная, с минимумом сока.
Плоды почти никогда не растрескиваются. Даже если воды слишком мало или слишком много. Кусты крепкие и устойчивые к различным болячкам. На капризы погоды гибрид также реагирует спокойно.
№5. "Мазарини"
Этот кардинал среди томатов — самый крупный и сладкий.
Основные характеристики:
- Вес плодов: до 1 кг. Даже больше, чем "Бычье сердце"!
- Цвет: ярко-малиновый.
- Форма: сердцевидная.
- Мякоть: сладкая, маслянистая, сахарная.
"Мазарини" требует много солнца. Иначе ничего не получится. Подвязка, конечно, обязательно нужна. Без опоры кусты не выдержат. И подкормки необходимы регулярные. Этот сорт любит много "кушать".
Главный секрет мясистых томатов
Поливайте редко, но обильно. Полив раз в неделю, но по ведру на куст. Это заставляет корни расти вглубь, а не вширь. Чем глубже корни, тем сильнее кусты. Следовательно, урожая больше, плоды крупнее.
Вот вам мои лучшие сорта. Пробуйте, сажайте, выращивайте! Главное — это терпение и забота. Мясистые томаты — это награда за труд. Какие мясистые томаты больше всего нравятся вам? Делитесь в комментариях!