Привет, сладкоежки и гурманы! Бабуля сегодня в ударе и готова поделиться рецептом, который заставит ваших гостей ахнуть. Шоколадный фондан — это тот самый десерт, который скрывает в себе жидкую сердцевину из шоколада. Но не переживайте, его приготовить проще, чем вы думаете. Главное — не съесть всё тесто раньше времени! Как готовим? Бабулины хитрости: Шоколадный фондан — это магия, которая творится у вас на кухне. Когда ложка разрезает десерт, и густой шоколад вытекает наружу, это вызывает восторг. Попробуйте, удивите себя и близких, а потом напишите, как вышло! А бабуля тем временем пошла проверять, не растаял ли её запас мороженого для подачи... Ждём ваши истории и впечатления! Готовы к следующему рецепту? Может, что-то сытное? 😉
Привет, сладкоежки и гурманы! Бабуля сегодня в ударе и готова поделиться рецептом, который заставит ваших гостей ахнуть. Шоколадный фондан — это тот самый десерт, который скрывает в себе жидкую сердцевину из шоколада. Но не переживайте, его приготовить проще, чем вы думаете. Главное — не съесть всё тесто раньше времени!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Чёрный шоколад (70%) — 100 г.
- Сливочное масло — 100 г + немного для смазывания форм.
- Сахар — 50 г.
- Яйца — 2 штуки.
- Мука — 40 г.
- Какао-порошок — 1 ст. л. для посыпки форм.
Как готовим?
- Подготовка формочек:Возьмите керамические или металлические формочки. Смажьте их сливочным маслом и присыпьте какао-порошком. Лишний какао стряхните.
- Шоколадное счастье:Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Перемешайте до однородной массы.
- Взбиваем сладость:В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до воздушной пены. Постепенно введите растопленный шоколад.
- Добавляем муку:Просейте муку в шоколадную смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
- Заливка в формы:Разлейте тесто по подготовленным формочкам, заполнив их на ¾ объёма.
- Выпечка:Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте фондан ровно 8–10 минут. Главное — не передержать, чтобы сердцевина осталась жидкой!
- Подача:Дайте фондану остыть буквально минуту, затем аккуратно переверните на тарелку. Украсить можно сахарной пудрой, ягодами или шариком ванильного мороженого.
Бабулины хитрости:
- "Не хотите, чтобы сердце фондана застыло? Смотрите в духовку, как сериал — увлекательно и нужно не пропустить момент."
- "Если гости нагрянули неожиданно, тесто можно сделать заранее и заморозить. Перед выпечкой просто поставьте в духовку на пару минут дольше."
Почему стоит приготовить?
Шоколадный фондан — это магия, которая творится у вас на кухне. Когда ложка разрезает десерт, и густой шоколад вытекает наружу, это вызывает восторг. Попробуйте, удивите себя и близких, а потом напишите, как вышло!
А бабуля тем временем пошла проверять, не растаял ли её запас мороженого для подачи... Ждём ваши истории и впечатления!
Готовы к следующему рецепту? Может, что-то сытное? 😉