С наступившим новым годом!🎄✨ Уверена, салатами уже все наелись, пора возвращаться к кашкам😁 Вот вам рецепт пшенки, которая получается очень нежной, молочной и ароматной. Не передать словами насколько мне нравится в ней сочетание вкусов! Еще и полезная какая! Сытная! Идеально подходит как для завтрака активного человека, так и гурмана. В общем прелесть, а не рецепт 🥰 Ловите!
Время приготовления займет около 25 минут, а понадобятся вам следующие ингредиенты в расчете на 4 порции:
- 1 стакан пшена
- 2 стакана воды
- 1 стакан молока
- Горсть изюма
- 5–6 грецких орехов
- Мед (на вкус)
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- Сливочное масло (по желанию)
Приготовление:
Первым делом нам нужно промыть пшено несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишнюю горечь. После чего пересыпаем его в небольшую кастрюльку или ковш.
К пшену вливаем молоко и воду. Ставим ковшик на сильный огонь, ждем закипания. Главное - не дать скипеть.
Пока наша будущая каша прогревается, тщательно промываем изюм и грецкие орехи. После чего орехи произвольно нарезаем. Мне нравится, когда кусочки разных размеров, тогда получается интересная структура. Но тут дело вкуса.
Когда жидкость закипит, уменьшаем огонь до минимума. Добавляем соль и сахар, засыпаем изюм и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем вариться, иногда помешивая. Минут через 10-15, когда пшено полностью разварится, добавляем в ковшик кусочек сливочного масла и выключаем плиту.
Готовую кашу перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Сверху украшаем рубленными грецкими орехами и медом 🍯
Уверена, что результат вам придется по душе. Приятного аппетита и хорошего утра!
Подписывайтесь на канал Зеленая кухня https://dzen.ru/mygreenkitchen, буду рада 😊