После долгого дня хочется чего-то сытного, ароматного и несложного в приготовлении. Эти три рецепта идеально подойдут для ужина и обязательно порадуют всю семью.
1. Куриное филе с грибным соусом и картофельным пюре
• Ингредиенты:
• Куриное филе – 2 шт. • Шампиньоны – 200 г • Лук – 1 шт. • Сливки (20%) – 200 мл • Картофель – 800 г • Молоко и сливочное масло – для пюре • Соль, перец – по вкусу
• Приготовление:
1. Отварите картофель, разомните его в пюре с молоком и сливочным маслом. 2. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки. 3. На другой сковороде спассеруйте лук и грибы, добавьте сливки, соль и перец. Тушите 5 минут. 4. Подавайте филе с пюре, полив сверху грибным соусом.
2. Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
• Ингредиенты:
• Спагетти – 300 г • Креветки (очищенные) – 250 г • Чеснок – 3 зубчика • Сливки (20%) – 200 мл • Твердый сыр – 50 г • Оливковое масло – 2 ст. л. • Соль, перец, зелень – по вкусу
• Приготовление:
1. Отварите спагетти до состояния аль денте. 2. Обжарьте чеснок на оливковом масле, добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты. 3. Влейте сливки, посолите, поперчите и дайте закипеть. Затем добавьте спагетти и перемешайте. 4. Перед подачей посыпьте тертым сыром и зеленью.
3. Запеченные овощи с курицей и сыром
• Ингредиенты:
• Куриные бедра или грудка – 500 г • Кабачок – 1 шт. • Баклажан – 1 шт. • Болгарский перец – 2 шт. • Помидоры – 2 шт. • Твердый сыр – 100 г • Растительное масло, соль, перец, итальянские травы – по вкусу
• Приготовление:
1. Нарежьте курицу и овощи крупными кусками. 2. Выложите все в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте травы и сбрызните маслом. 3. Запекайте в духовке при 200°C около 30 минут. Затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут.