Зимний период — это время не только уютных вечеров, но и вкусных угощений. Если вы хотите удивить гостей, попробуйте приготовить необычные десерты, которые подчеркнут зимнюю атмосферу и станут изюминкой вашего стола. Вот как это сделать.
Снежный торт из безе
Вам понадобятся: 4 белка, 200 г сахара, 300 мл сливок (33%), ягоды (клюква или гранат).
Взбейте белки с сахаром до густой массы, выложите её в форме кругов на противень с пергаментом и выпекайте 1,5 часа при 100 градусах. После остывания смажьте коржи взбитыми сливками, украсьте ягодами и присыпьте сахарной пудрой для эффекта «снега».
Имбирные капкейки
Для теста: 200 г муки, 100 г сахара, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. корицы, 1 яйцо, 100 мл апельсинового сока.
Смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйцо и сок. Выложите тесто в формочки и выпекайте при 180 градусах 20 минут. Для крема взбейте 200 мл сливок с сахарной пудрой и украсьте капкейки.
Глинтвейн-желе
Вам понадобятся: 200 мл красного вина, 1 ч. л. корицы, 3 гвоздики, 50 мл апельсинового сока, 10 г желатина.
Смешайте вино, сок и специи, нагревайте, не доводя до кипения. В отдельной емкости замочите желатин. Добавьте его в теплую смесь, перемешайте и разлейте в стаканы. Охлаждайте в холодильнике 4−5 часов.
Печеные яблоки с карамелью и орехами
Вам понадобятся: 4 яблока, 100 г орехов, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. корицы.
Удалите сердцевину яблок, смешайте орехи с медом и корицей, заполните смесью яблоки. Запекайте 20 минут при 180 градусах. Подавайте с карамельным соусом или шариком мороженого.
Эти десерты не только вкусные, но и простые в приготовлении. Они точно добавят вашему столу зимней магии!
Ранее мы делились быстрым рецептом десерта трайфл из замороженной вишни.